Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Klice ili klice svakim danom postaju sve modernije. I normalno je da jesu, radi se o lako probavljivoj namirnici i velike nutritivne vrijednosti, što često uključuje i veliki doprinos antioksidansa.
Zapravo, proklijale sjemenke ljudi su konzumirali praktički cijelu povijest, ali sada postoji veća svijest o njihovim korisnim svojstvima i klijaju sjemenke koje su se rjeđe konzumirale na ovaj način. Osim toga, mogu biti alternativa ne samo zdrave i prirodne nego i vrlo jeftine ako naučite sami praviti klice ili klice kod kuće. U ovom članku o Zelenom ekologu vidjet ćemo neke vrste klica i kako ih napraviti u vlastitom domu.
Vrste jestivih klica - najbolje
Ovo su neke od vrste dragog kamenja ili pupoljaka koji se mogu konzumirati:
leća
Leća je oduvijek bila vrlo hranjiva namirnica, ali kada se konzumira kao klice sjemena, njezini proteini postaju probavljiviji, a budući da je ne treba kuhati, njezine hranjive tvari se ne iscrpljuju. Leća se razvija vrlo brzo i neće trebati više od 4 do 5 dana da dobije dobre izdanke za konzumiranje.
Ako volite ove mahunarke, ovdje možete naučiti kada i kako saditi leću kod kuće.
Quinoa
Već duže vrijeme riječ quinoa odjekuje posvuda kada je u pitanju nova kuhinja ili zdravo kuhanje. Ono što svi ne znaju je da kvinoja može klijati, pružajući idealnu hranu za nadopunu vaših salata i s izvrsnim nutritivnim svojstvima.
Brokula
Vrlo su popularne i klice brokule. Njihov karakterističan i jedinstven okus čini ih vrlo vrijednim za dopunu salatama ili za davanje dodatnog okusa povrća zamotu ili roladu. Osim toga, također se naširoko koriste za davanje ukrasnog dodira nekim jelima.
Soja
Jedan je od najklasičnijih, ali ga nismo mogli ostaviti bez imena. Klice graha se uvelike konzumiraju u salatama i kao dodatak povrću u velikom broju jela. Klice soje također su bitan sastojak Chop Sueya.
Rotkvica
Klice rotkvice imaju intenzivan okus i pikantan dodir. Obično se koriste u salatama i sirovim veganskim jelima, kao i da daju hrskaviju i zanimljiviju teksturu praktički svakom jelu.
Druge vrste klica
Ovo je jedan popis drugih vrsta klica ili klica Također su jestive i mogu se naći u raznim toplim i hladnim jelima diljem svijeta.
- lucerna
- Piskavica
- Senf
- Amarant
- Sezam
- slanutak
- Integralna riža
- Zobena kaša
- Bundeva
- Pšenica
- Garbanzo grah
Kako napraviti klice korak po korak
Napravite sami klice kod kuće Vrlo je jednostavno. Idealno ih je raditi klijavom, vrlo su jeftine za kupnju i trajat će cijeli život, ali ako ne želite, možete ih raditi i s domaćim klijalicama kao što vam prikazujemo ovdje.
- Pripremite staklenu teglu određene širine kako bi vam bila udobna za rad. Temeljito ga operite s malo octa i, kad bude gotovo, stavite svoje sjemenke da klijaju u njemu. Većinu vremena bit će dovoljna velika žlica: imajte na umu da sjemenke više puta umnožavaju svoj volumen kada proklijaju. Dok radite nekoliko serija, dobit ćete poantu količina.
- Dodajte najmanje tri puta veći volumen vode kao sjemenke i ostavite da se namaču preko noći.
- Sljedećeg jutra uklonite sve plutajuće sjemenke jer neće proklijati i služe samo kao izvor neželjenih elemenata. Nakon što su loše sjemenke uklonjene, otvor posude prekrijte finom mrežom protiv komaraca ili nekim drugim sličnim materijalom, uvijek s rupicama sitnijim od samih sjemenki. Možete ga pričvrstiti na otvor staklenke jednostavno pomoću gumenih traka. Kada je to učinjeno, uklonite vodu.
- Ostavite posudu naopako u nekom trenutku uz odgovarajuću ventilaciju i stalnu temperaturu koja ostaje oko 20ºC. Također ga pokušajte zaštititi od svjetlosti, barem dok sjeme ne počne klijati.
- Navečer ih opet ostavite u vodi, a ujutro ih ponovno isperite i stavite da se cijede na svoje mjesto. Za nekoliko dana trebali biste imati gotove klice, iako postoje klice poput češnjaka, luka i poriluka, koje mogu potrajati i više od tjedan dana.
Ovaj se postupak može ponoviti za praktički bilo koju vrstu klica. Preporučujemo potrošnja klica kada imaju minimalnu duljinu od oko 2 centimetra, iako ima onih koji ih više vole pustiti da rastu. Kada klice dobiju željenu dužinu, čuvajte ih u hladnjaku umotane u upijajući papir, iako ne bi trebalo proći više od tjedan dana da ih potrošite.
U ovom drugom članku Green Ecologist pokazujemo više o tome kako napraviti klice leće, ali indikacije se mogu koristiti za razne vrste klica.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Vrste klica i kako ih napraviti, preporučamo da uđete u našu kategoriju Uzgoj i njega biljaka.
