Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Voda za piće je vjerojatno rijetka, ali neophodna roba za ljudski život. Imati čistu vodu znači imati vodu koja se može piti bez ugrožavanja zdravlja. Nažalost, nemaju svi ljudi čistu vodu i milijuni ih umiru svake godine iz tog razloga. Iako pitka voda dolazi iz prirode, između svog porijekla i odredišta postoji međuproces kojim voda postaje pitka. Ova voda za piće ima karakteristike koje prirodna voda nema. U Zelenom ekologu ćemo s vama razgovarati o tome što je pitka voda i njezine karakteristike.
Što je pitka voda
Iako se tri četvrtine planeta sastoji od vode, nije sva voda za piće ili ga mogu piti ljudi. Voda za piće može biti samo slatka voda. Samo 2,5% sve vode na Zemlji je slatka voda. Slatka voda je raspoređena na sljedeći način, gotovo 70% slatke vode je smrznuto na polovima, 30% se nalazi kao vlaga u tlu ili u vodonosnicima, a samo 1% teče kroz hidrografske bazene formirajući rijeke i potoke. Međutim, samo 0,025% je pitka vodaAli što znači da je voda pitka?
Voda za piće je ono što jest pogodan za ljudsku prehranu te da ne predstavlja nikakvu opasnost za vaše zdravlje, odnosno da je bez mikroorganizama i otrovnih tvari. Obično voda koju pijemo i koja se nalazi u našim domovima ne dolazi izravno iz prirode, već je prethodno tretirana.
Voda je obnovljiv, ali ograničen resurs, sve je oskudniji i mnogim populacijama u svijetu još uvijek nedostaje pristup izvorima pitke vode. Globalne organizacije poput UNICEF-a i Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) usmjerile su velik dio svojih napora na borbu za dostupnost izvorima pitke vode zbog njezine izravne povezanosti sa zdravljem.
Prema onome što utvrđuje SZO, pristup pitkoj vodi Postoji kada je najbliži izvor udaljen manje od 1 km i kada je moguće izvući ili dobiti najmanje 20 litara vode dnevno za svakog člana obitelji.
Karakteristike vode za piće
Da bi se voda smatrala pitkom, mora ispunjavati niz karakteristika. Te su karakteristike obično utvrđene u zakonodavstvu i zemlje ga moraju poštovati. U slučaju Španjolske karakteristike pitke vode Oni su regulirani Kraljevskom uredbom 140/2003, od 7. veljače, kojom se utvrđuju sanitarni kriteriji za kakvoću vode za ljudsku prehranu. Ovisno o tome što ste postavili OMS, piti vodu:
- Mora biti čista i sigurna: i njegova konzumacija i upotreba u proizvodnji druge hrane ne mogu predstavljati rizik od zaraze ili drugih vrsta bolesti (kolera, tifus, salmoneloza ili methemoglobinemija).
- Mora biti bezbojan: To znači da voda mora biti bistra, iako ponekad može biti malo bjelkasta zbog klora.
- Mora biti bez mirisa: odnosno ne bi trebao imati miris budući da ne bi trebao imati ništa što ga može generirati.
- Mora biti bezukusno: kao ni u prethodnom slučaju ne bi trebao imati nikakav okus.
- Bez visećih elemenata: voda ne smije imati ništa što bi moglo uzrokovati zamućenje. U nekim slučajevima može biti malo proziran, ali može biti zbog pritiska iz cijevi i trebao bi nestati nakon kratkog vremena.
- Ne smije sadržavati organske zagađivače kao pesticidi (DDT, na primjer), ili drugi anorganski zagađivači (teški metali), niti bilo koji radioaktivni element.
- Mora imati određenu udio plinova i soli otopljene anorganske tvari.
- Ne smije sadržavati patogene mikroorganizme koje ugrožavaju zdravlje. Za to se provode iscrpne analize koncentracije koliformnih bakterija i drugih fekalnog podrijetla. Zakonska regulativa utvrđuje da ne mogu postojati bakterije kao npr Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Clostridium perfringens i drugi koji mogu uzrokovati ozbiljne gastrointestinalne infekcije i druge poremećaje. Također se ne može pronaći više od 100 jedinica koje tvore kolonije (CFU) ukupnih aerobnih bakterija.
Proces pročišćavanja vode
Kao što je gore spomenuto, voda mora proći niz tretmana, poznatih kao proces pročišćavanja. Ovo se događa u postrojenja za pročišćavanje vode ili ETAP. Ovim postupkom pročišćava se i "sirova" voda, tako nazvana prirodna voda. Osim toga, ovaj proces osigurava postojanje javne distribucijske mreže pitke vode kako bi bila dostupna svim kućanstvima i potrošačima.
The proces pročišćavanja vode fokusira se na nekoliko tretmana:
- Prikupljanje vode iz prirodnih izvora vode kao što su rijeke, jezera ili akumulacije: obično se provodi skupom električnih pumpi koje prikupljaju vodu. Tijekom transporta voda se filtrira kroz niz rešetki različitih veličina koje zadržavaju krute tvari.
- Koagulacija / flokulacija: mnoge krute tvari mogu se ukloniti stvaranjem grudvica, ugrušaka ili grudica. Ovaj tretman je u stanju eliminirati alge i plankton, kao i druge tvari i kemikalije koje se koriste u ovoj fazi i koje mogu proizvesti miris i okus.
- taloženje: Sastoji se od eliminacije grudvica djelovanjem gravitacije.
- filtriranje: voda prolazi kroz filter ili porozni medij (pijesak, ugljen) kako bi se smanjila moguća zamućenost vode i ciste parazitskih organizama. Saznajte više o tome u ovom drugom članku Zelenog ekologa o tome Što je sedimentacija u vodi za piće.
- Dezinfekcija: Sastoji se od eliminacije patogenih mikroorganizama iz vode. U ovom koraku proces pročišćavanja vode je završen. Za dezinfekciju se mogu provesti kemijski procesi poput dodavanja klora ili ozona, između ostalog, ili fizičkim procesima kao što je ultraljubičasto svjetlo.
Kada nije moguće pronaći pitku vodu i potrebno je pribjeći piti vodu iz drugih izvora, najpristupačnija metoda koja najbolje funkcionira je prokuhati vodu prije konzumiranja. Ova metoda barem osigurava eliminaciju patogenih mikroorganizama koji se mogu nalaziti u vodi, poput bakterija i virusa.
U ovoj drugoj objavi Ekologa Verde objašnjavamo više o tome kako voda postaje pitka.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Što je pitka voda i njezine karakteristike, preporučamo da uđete u našu kategoriju Ostalo okruženje.
