Što je biotehnologija i čemu služi

Biotehnologija je polje koje u početku može biti neodoljivo. Trenutno, uz sav tehnološki napredak koji se događa u društvu, čini se da je ova znanost u punom zamahu. Vjerojatno, ako čujemo za to, svi znamo na apstraktan način o čemu se radi, ali kada je u pitanju preciziranje, počinju poteškoće. Kako funkcionira biotehnologija? Što točno radi? Stoga ćemo vam u Ecologista Verde pomoći odgovoriti na ova pitanja u ovom članku o što je biotehnologija i čemu služi.

Što je biotehnologija

Pojam "biotehnologija" vjerojatno je prvi put upotrijebio inženjer Kárloy Ereki 1919. godine u svojoj knjizi "Biotehnologija u proizvodnji mesa i mliječnih proizvoda velikog poljoprivrednog gospodarstva". Ališto je zapravo biotehnologija i čemu služi?

Biotehnologija je multidisciplinarno područje za koje je teško pronaći konkretnu i univerzalnu definiciju. Na generički način mogli bismo reći da je biotehnologija znanost koja proučava korištenje različitih tehnika za modificiranje živih organizama.

Na primjer, prema Organizaciji za ekonomsku suradnju i razvoj ili OECD-u, biotehnologija se može definirati kao:

"Primjena principa znanosti i inženjerstva za tretmane organskih i anorganskih materijala biološkim sustavima za proizvodnju dobara i usluga."

S druge strane, prema Konvenciji o biološkoj raznolikosti iz 1992., ona je također definira kao:

"Svaka tehnološka primjena koja koristi biološke sustave i žive organizme ili njihove derivate za stvaranje ili modificiranje proizvoda ili procesa za specifične namjene."

Ali što znače sve ove definicije? Pa, sintezom, možemo reći da je biotehnologija znanost koja koristi biološku mašineriju (žive stanice) živih bića za proizvodnju usluga koje su korisne za ljude, od farmaceutskog područja do prehrambenih ili industrijskih procesa.

Biotehnologija ima svoje baze u više područja. Integrira različite predmete koji proizlaze iz tehnologije i primijenjenih bioloških znanosti, kao npr stanična biologija, molekularna biologija ili bioinformatika. Osim toga, dotiče se i drugih srodnih područja kao što su kemija ili fizika.

Čemu služi biotehnologija?

Biotehnologija ima široku primjenu. Njegovom uporabom znanstvenici i istraživači pokušavaju koristiti “biološka tehnologija”Živih bića (kaže se da naše tijelo radi kao „stroj”, a na jednak način kao i ostali organizmi) za različite funkcije.

Na taj način biotehnologija ima primjenu u pitanjima vezanim za medicina, farmacija, poljoprivreda (produktivniji usjevi), prehrambena industrija (zdravija hrana) pa čak i pitanja okoliša (obnovljivi izvori energije, sustavi obrade otpada i uklanjanje onečišćenja).

Vrste biotehnologije

Ovisno o području na koje su vaše usluge usmjerene, može se razvrstati u nekoliko skupina koje su identificirane kodom u boji. Dakle, glavni vrste biotehnologije prema kodu boja su:

Zelena biotehnologija

Primjenjuje se u poljoprivrednim procesima kao što je, na primjer, u dobivanju transgenih biljaka, odnosno genetski modificiranih. Ove biljke predstavljaju "novosti" i "prednosti" u odnosu na druge ovisno o osobini koju čovjek želi modificirati. Mogu rasti u nepovoljnim vremenskim uvjetima, odolijevati raznim štetočinama ili bolestima itd. Uz sve to dobiva se veća produktivnost u usjevima.

Plava ili morska biotehnologija

Još uvijek u razvoju, koristi se u morskim i vodenim okolišima. Njegova korisnost leži u područjima kao što su akvakultura, hrana, zdravstvena zaštita ili kozmetički proizvodi.

Siva ili ekološka biotehnologija

Svrha mu je održavanje biološke raznolikosti, odnosno očuvanje vrsta, kao i uklanjanje onečišćujućih tvari i teških metala iz prirodnog okoliša. Povezan je s procesom bioremedijacije, koji koristi biljke i mikroorganizme za smanjenje i uklanjanje tih tvari koje su štetne za okoliš.

Crvena biotehnologija

Koristi se u medicinskim procesima kao što su proizvodnja antibiotika iz organizama, razvoj cjepiva i lijekova ili napredak genetskog inženjeringa, koji kroz manipulaciju genima pronalazi liječenje za razne bolesti (genska terapija).

Bijela biotehnologija, povezana s industrijskim procesima

Njegova je svrha stvoriti proizvode koji se lako razgrađuju, troše manje energije i stvaraju manje otpada tijekom proizvodnje, kao u tekstilnoj industriji. Stoga ova biotehnologija koristi manje resursa od tradicionalne industrije.

Međutim, nisu jedine vrste. Postoje i druge vrste biotehnologije koje idu još dublje u područje primjene:

Narančasta biotehnologija: Njegov cilj je širenje biotehnologije, pružanje informacija za poticanje i privlačenje budućih istraživača s visokim kapacitetima za biotehnološki razvoj.
Smeđa biotehnologija: Uključuje tretmane koji se primjenjuju na sušnim i pustinjskim tlima.
Zlatna biotehnologija: odnosi se na bioinformatiku kao analizu podataka dobivenih iz bioloških procesa.
Crna biotehnologija: povezan s bioterorizmom i biološkim ratovanjem istražujući mikroorganizme koji se mogu pretvoriti u biološko oružje. Razvoj istraživanja u ovom području može spriječiti napade ovog tipa.
Ljubičasta biotehnologija: koji obuhvaća pravna pitanja ove znanosti kao što su sigurnosne mjere, zaštita podataka o pacijentima, bioetika ili zakonodavstvo.
Žuta biotehnologija: To je vrsta biotehnologije u nastajanju koja pripada kulinarskoj industriji i odnosi se na smanjenje zasićenosti masnim kiselinama u uljima koje se koriste u kuhanju.

Prednosti i nedostaci biotehnologije

Iako su očito s onim što je viđeno u prethodnim odjeljcima, sve prednosti biotehnologije, ona također predstavlja nedostatke koje se moraju uzeti u obzir.

Između prednosti biotehnologije isticati se:

Vrhunski prinos usjeva. Resursi koji se u njima koriste se ne povećavaju, što omogućuje dobivanje veće količine hrane za manje, smanjujući vjerojatnost gubitka usjeva.
Pesticidi se manje koriste zbog genetski modificiranih organizama (GMO), što dovodi do smanjenja troškova i rizika za okoliš uzrokovane njima.
Poboljšava prehranu, GMO može pružiti vrhunsku prehranu jer im se mogu dodati vitamini i proteini i smanjiti toksine i alergene komponente.
Nadalje, budući da je u mogućnosti koristiti GMO usjeve u nepovoljnijim uvjetima, može pogodovati zemljama u nepovoljnijem položaju koje imaju manji pristup hrani.
Razvoj novih biorazgradivih materijala koji stvaraju manje toksični otpad.

Međutim, kao što smo komentirali, nije sve izvrsno u ovoj znanosti, jer ima i nedostatke. Ovo su nedostaci biotehnologije:

Rizici za okoliš kao što je gubitak biološke raznolikosti ili otpornost na toksine za insekte ugrađene u GMO.
Zdravstveni rizici. Novi toksini ili alergijski spojevi mogu se stvoriti kao rezultat prijenosa ovih sintetiziranih toksina između organizama. Osim toga, postoji opasnost od curenja virusa i bakterija s kojima se radi u laboratorijima radi njihove modifikacije ili specifične uporabe.
U poljoprivredi proizvodi smanjenje radne snage u ovim procesima poljoprivredne modernizacije. Osim toga, nose visoke troškove koje si poljoprivrednici bez velikih resursa ne mogu priuštiti.