Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
The Origanum majorana, koji se obično naziva mažuran, amaraco, mažurana ili majorana, to je zeljasta biljka vrlo slične arome origanu, koja se koristi i zbog svoje arome i zbog svojih ljekovitih svojstava. Kako se radi o biljci koja se naširoko koristi diljem svijeta kako bi se iskoristile njezine velike prednosti, u ovom članku Zeleni ekolog želimo dobro objasniti što je mažuran i čemu služi, s detaljima o njegovim svojstvima i kako ga iskoristiti da biste ih maksimalno iskoristili.
Što je mažuran - karakteristike i svojstva
Je Aromatično bilje Povezan s origanom, jedan je od najpopularnijih na kulinarskoj razini. Dokaz za to je da je to jedan od ključnih sastojaka bouquet garní, začina francuske kuhinje napravljen od mješavine biljaka.
Mažuran se može naći kao jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka, niske visine i intenzivnog mirisa. Cvjetovi su mu mali, ružičasti i bijeli i skupljeni u klasove. Riječ je o biljci koja svoje porijeklo ima u mediteransko područje i istočnu Aziju, iako se sada proširio mnogo dalje.
U prošlosti je bila omiljena biljka faraona starog Egipta, koji su već poznavali njena ljekovita i aromatična svojstva. Njegovo glavno svojstvo je izvrsna aroma i ugodan okus, koji je idealna nadopuna raznim kuhinjskim jelima, ali daleko od toga da je samo to.
Između aktivni sastojci u sastavu mažurana pronašli smo:
- Eterična ulja s origanolom, timolom i kavrakolom.
- Fenolne kiseline
- Rosmarinska kiselina.
- Flavonoidi (quercetol).
- Seskviterpeni.
Zahvaljujući ovoj kompoziciji, glavna svojstva mažurana za naše zdravlje to su:
- Probavni
- karminativ.
- Sedativ.
- Antispazmodik.
- Diuretik
- Hipotenzivna
- Emenagoga.
- Antiseptik (uglavnom mokraćnog sustava).
- Analgetik
- Antifungalni.
Čemu služi mažuran - koristi i koristi
Sada kada smo vidjeli sastav i svojstva ove ljekovite biljke, reći ćemo vam čemu služi mažuran. Ovo su njegove glavne prednosti i namjene:
- Ova biljka je lijek koji se tradicionalno koristi za liječiti probavne smetnje i probleme. Može se koristiti i kod gastritisa i čira na želucu, pa čak i za ublažavanje trovanja hranom, jer se njegova eterična ulja bore protiv razvoja bakterija svih vrsta. Također pomaže u smanjenju simptoma alergije na neku hranu.
- U tom istom području pomaže i drugim probavnim problemima s različitim učincima poput poticanja apetita, borbe protiv halitoze ili lošeg zadaha, pa čak i mučnine.
- U slučaju proljeva može pomoći u ublažavanju bolova u crijevima, osobito ako se kombinira s drugim biljkama s adstringentnim svojstvima.
- Postoje studije koje navode da mažuran također ima a blagi hipotenzivni učinak, pa može pomoći osobama s vrlo visokim krvnim tlakom.
- Migrena je još jedan od problema kod kojih nam mažuran može pomoći, točnije kod jetrenog ili probavnog podrijetla. Kada jetra pokvari, ili dođe do zagušenja jetre, jedna od mogućih posljedica ovog problema i koju možemo identificirati kao simptom je migrena ili migrena. Ova ljekovita biljka ublažava smetnje vezane uz probavni sustav, pa tako i one vezane uz jetru.
- Zbog svojih hipotenzivnih svojstava također je a mišićni relaksant i prirodno sredstvo za smirenje, koje pomaže u pomirivanju mirnog i ugodnog sna, kao i u smirivanju stanja živčanih promjena kao što je stres.
- Nanosi se izravno na kožu, također je vrlo koristan kao analgetik protiv bolova u križima, natečenih zglobova ili bolova u vratu ili mišićima. Također se može primijeniti na zatvorene rane ili stanja kože kako bi se potaknulo zacjeljivanje i smanjila upala.
- Također je učinkovit protiv stanja gljivičnog tipa, kao što je kandidijaza.
- Konačno, koristi se i za ispiranje za smanjenje zubobolje, uzrokovane ranama ili ranama u ustima te upalom jezika, desni i nepca.
Kako uzimati mažuran
Ovo su neke preporuke na kako uzimati mažuran iskoristiti njegova svojstva:
- Ljekoviti dio mažurana koncentriran je u buketima dostupnih cvjetova. Moraju se ubrati na vrhuncu cvatnje i, kako bi se pravilno iskoristili, moraju se osušiti.
- Može se uzeti infuzija mažurana, kako samostalno tako i u kombinaciji s drugim biljem čija svojstva nas zanima kombinirati s onima samog mažurana. Međutim, ne preporučuje se uzimanje više od 2 šalice dnevno.
- Uz njega također možete pripremiti tekuće ekstrakte ili tinkture za razrjeđivanje u vodi, kao i čista eterična ulja. Nije ga teško pronaći u obliku kapsula u nekim specijaliziranim trgovinama, ili kao ulje ili alkohol za utrljavanje ili masažu.
- Osim toga, kao kulinarski sastojak uobičajeno je koristiti listovi i stabljike mažurana kao aromatični začin i kao sastojak umaka svih vrsta. Uobičajeno je pronaći ga u receptima zajedno s drugim biljkama, kao što su kadulja, timijan, lovorov list, bosiljak, ružmarin, origano ili metvica.
Na kraju želimo ukazati na glavne kontraindikacije mažurana, osobito ako se uzima u obliku infuzije ili izravno koristi kao čisto eterično ulje. Ovu biljku u ovim formatima i visokim dozama trebale bi izbjegavati osobe vrlo poodmakle ili mlađe od 10 godina, kao i trudnice i dojilje.
Kako pripremiti sušeni mažuran
Ako imate svoju biljka mažuran Kod kuće možete rezati stabljike kad su u punom cvatu. Odrežite ih oko 4 cm ili 5 cm od zemlje i pohranite ih negdje u hladovinu i ventilaciju, na temperaturi ispod 23 ºC, dok se ne osuše.
Kad se osuši, stabljike se mogu čuvati hermetički zatvorene posude na period do jedne godine. Spremanje sušeni mažuran tako da ga možete koristiti čim vam zatreba i iskoristiti njegova svojstva.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Što je mažuran i čemu služi?, preporučamo da uđete u našu kategoriju prirodnih lijekova.
Bibliografija- Cebrián, J., (2012.), Rječnik ljekovitog bilja, Barcelona, Španjolska, Integral RBA Libros.
