Banane, koje se ponekad nazivaju i banane, banane, zrele ili banane, jedno su od voća koje se najviše konzumira na svijetu. To je voće koje proizvodi veliki broj vrsta, hibrida i sorata iz roda Musa. Na ekonomskoj i prehrambenoj razini toliko je važno da samo pšenica, riža i kukuruz nadmašuju proizvodnju banana i banana u cijelom svijetu.
Ako želite saznati više o različitim vrste bananaPridružite nam se u ovom zanimljivom članku Green Ecologist.
Vrste banana - popis imena
Ovo su neke od najpopularnije vrste banana i proizvedeno:
- Gros Michel
- Kavendiš
- Patuljasta ili dominikanska banana
- Trputac ili banana
- Crvena banana
- Tabasco banana i drugi
Gros Michel
Povijest od banana Gros Michel riječ je o nestanku čitave vrste banana zbog katastrofa monokulture. Početkom 20. stoljeća konzumacija ovog voća se proširila i postala popularna u Europi i Sjevernoj Americi, zbog čega je veliki broj zemalja Latinske Amerike počeo uzgajati banane na velikim farmama.
1940. gljiva nazvana Fusarium oxysporum, koji je napadao korijenje biljaka. Kao što neki od vas možda već znaju, moderne banane nemaju sjemenke, što znači da se biljka ne razmnožava spolno i da je stoga njena genetska raznolikost vrlo niska. To ga čini posebno osjetljivim na određene prijetnje, poput ove.
Dvadeset godina nakon dolaska, gljiva se pokazala smrtonosnom i uništila je farme Gros Michela diljem Amerike. Bila je to sorta male veličine i izvrsnog okusa, intenzivnijeg od onih koji se trenutno prodaju.
Kavendiš
Nakon katastrofe Gros Michela, pronašli su sortu otpornu na gljivice. Okus mu je bio manje intenzivan i bio je plod veće veličine i manje jednostavan za rukovanje na industrijskoj razini: Cavendish banana, koja je na kraju prevladala zbog svoje otpornosti na Fusarium oxysporum. Trenutno postoje različiti Kultivari ili vrste trputca Cavendish, koji se najviše konzumiraju u mnogim zemljama. Najpoznatiji su Veliki patuljak, Mali patuljak, Lacatán, Valery, Robusta i Poyo.
Cavendish banane se mogu jesti sirove kao desert ili aperitiv, bez potrebe za kuhanjem, a čine prilično visok postotak svjetske proizvodnje voća. U zrelosti su žute boje, s karakterističnim smeđim ili crnim mrljama.
Nedavno je varijanta Fusarium oxysporum koji napada Cavendish banane i, u nedostatku učinkovitih metoda kontrole, ova sorta može podijeliti sudbinu Gros Michela.
većina vrste banana s Kanarskih otoka pripadaju ovoj skupini, točnije četiri od njenih pet tipova: Lacatán, Poyo, Veliki patuljak i Mali patuljak. Peta sorta je Gros Michel koji je uspio nastaviti rasti, iako u malom broju.
Dominikanska ili patuljasta banana
Ovo je manji od vrste banana u Meksiku. To je raznolikost jako slatko unatoč svojoj maloj veličini, zbog čega ima široku primjenu u pecivu, slastičarstvu i u pripremi slatkih napitaka.
Vrlo je bogat vitaminima B, kao i vitaminima C i E, kao i visok sadržaj magnezija.
Trputac ili banana
Prema trputac, obično se također zove banana, iako se ovisno o regiji ova riječ koristi jednostavno kao sinonim za bananu. Muški trputac je jedan od velike veličine i težine. Kožica mu je debela, a pulpa je odlične konzistencije, osim što nudi osebujan i manje sladak okus. To je jedan od sorte banana koja se mora kuhati za konzumaciju, a posebno se koristi u različitim fazama procesa sazrijevanja, zelena, žuta ili crna, ovisno o jelu ili proizvodu koji se priprema.
Na nutritivnoj razini nudi visok sadržaj kalija i vitamina A, kao i vlakna, mangan i vitamin B6. Općenito, u Europi je prilično nepoznat, ali u mnogim tropskim zemljama njegova potrošnja je raširena.
Crvena banana
U Americi je već bila vrlo popularna, no nedavno se ova sorta banana počela širiti i po cijelom europskom kontinentu. Riječ je o a banana s debelom korom, iako najupečatljivija stvar kod njega za manje naviknute nedvojbeno je crvena ili crvenkasto smeđa boja koja mu daje ime. Niti je zaostao njegov ukus, koji ima nijanse maline.
The crvena banana Voće je pogodno za konzumaciju, sirovo i kuhano, a SZO ga preporučuje jer je, unatoč tome što je bogata kalorijama, bogata mineralima i drugim hranjivim tvarima, te ima vrlo nizak udio masti.
Ostale vrste banana
Pronalazimo i druge sorte banana, Kao što je Tabasco banana ili Roatán banana, koji je dobio ime po državi Meksiko koja ga proizvodi: Tabasco. To je banana dužine oko 15 cm, žute kožice i bez mrlja kada je zrela, blagog okusa. Drugi nazivi za sorte banana su:
- Mysore
- Bluggoe
- Orinoko
- Rog nosoroga
Ako vam se svidjelo otkrivanje ovih 10 vrsta banana, njihova imena, karakteristike i fotografije, možda će vas zanimati Njega sobne biljke banana.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Vrste banana, preporučamo da uđete u našu kategoriju Uzgoj i njega biljaka.
