Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Gomolji su vrlo važan dio biljnih proizvoda koji se danas konzumiraju, a reprezentativni su primjeri poput krumpira ili mrkve. To su, općenito, visoko hranjivi dijelovi biljaka, s visokim udjelom ugljikohidrata i laki za uzgoj, bez pretjeranih poteškoća.
Ako želite saznati više o gomoljima i vidjeti neke od njihovih najreprezentativnijih primjera, pridružite nam se u ovom članku Zeleni ekolog na što su gomolji i primjeri, s 25 imena i fotografijama nekih od njih.
Što su gomolji - sažetak
Gomolj je, u području botanike, dio korijena ili podzemne stabljike koji se specijalizirao za skladištenje rezervnih tvari i to, zbog toga, prolazi kroz izrazito zadebljanje. Stoga postoje dvije vrste gomolja, korijen i stabljika, ali u oba slučaja radi se o debelom dijelu u kojem su pohranjene hranjive tvari i tvari za biljku, uvijek djelomično ili potpuno pod zemljom.
Kao hrana, vrlo su hranjivo i ekonomski uzgojeno povrće. Bogate su škrobom, što ih čini bogatim ugljikohidratima, što ih čini izvrsnim izvorom energije.
Vrste gomolja
Kao što smo već spomenuli, postoje dva glavna vrste gomolja. Ovo su njegove glavne karakteristike:
Gomolji stabljike
Karakterizira ih stvaranje blizu razine površine tla. U njima je stabljika dio biljke koji se deblja, a umjesto toga iz samog gomolja izrasta korijenje. Primjer ove vrste gomolja je mrkva.
Korijenski gomolji
Nastaju od zadebljanja dijela samog korijena. Može se dogoditi da gomolj bude cijeli korijen ili da zahvati samo neke dijelove, pa da jedna biljka razvije nekoliko gomolja, kao što je to slučaj s krumpirom. Ovu vrstu gomolja karakterizira i to što ako se odsiječe dio gomolja, svaki komad može dati novu cjelovitu biljku, što se ne događa s gomoljima stabljike.
Gomolji: primjeri
Ovo je jedan lista gomolja, što uključuje neke od nazivi jestivih gomolja Popularniji:
- Arracacha
- Slatki krumpir ili slatki krumpir
- Chago
- Pastrnjak
- Tigernut
- Šveđanin
- Kurkuma
- Daikon
- Ginseng
- Đumbir
- Jicama
- Konjac
- Mašua
- Repa
- Jam
- Guska
- Olluca
- Krumpir
- Rotkvica
- cikla
- Turovet
- Jeruzalemska artičoka
- Wasabi
- Juka
- Mrkva
Zatim ćemo govoriti o karakteristikama nekih od ovih gomolja i prikazati fotografije svakog od njih.
Slatki krumpir ili slatki krumpir
Znanstveno ime Ipomoea batatas a također poznat kao slatki krumpir ili slatki krumpir, to je gomolj koji potječe iz Južne Amerike. Njegovo meso može biti bijelo ili narančasto. ovisno o sorti, a slatkastog je okusa na pola puta između krumpira i bundeve.
Tigernut, gomolj orchata
Ovaj gomolj zvao tigrov orah ili Cyperus esculentus posebno je cijenjena u dijelovima Europe, Afrike i Bliskog istoka. Okus mu je slatkast i škrobnast i, iako se može konzumirati sirov, mnogo je popularniji kada se koristi kao sastojak u tigernut orchata, vrlo cijenjeno piće u nekim regijama.
Daikon
Također se zove bijela rotkvica ili japanska rotkvica, ova vrsta rotkvice porijeklom je iz istočne i jugoistočne Azije. Po svom izgledu, Raphanus sativus var. Longipinnatus podsjeća na mrkvu, iako nešto veće veličine i potpuno bijele boje. Okus joj je blaži od rotkvice, a vrlo je cijenjen sastojak orijentalne kuhinje, sirove i kuhane.
Ginseng, gomolj korijena koji se široko koristi u medicini
Ginseng To je cijela skupina vrsta iz roda Panax i mala je i sporo rastuća zeljasta biljka. Najpopularnije vrste su Panax quinquefolius i Panax ginseng, koji su gomolji koji se široko koriste u prirodnoj medicini.
Krompir ili krumpir
Malo je tako internacionalnih i poznatih gomolja kao što su gomolji krumpir ili krumpir. Podrijetlom s Anda i sa znanstvenim imenom Solanum tuberosum, trenutno je jedna od najraširenijih namirnica na planeti i četvrta najrasprostranjenija prehrambena kultura u svijetu. Postoji bezbroj sorti s prilagođenim karakteristikama.
Ako ste zainteresirani za sadnju kod kuće, evo praktičnog vodiča kada i kako saditi krumpir.
Jam
Ime (Dioscorea rotundata ili bijeli jam Y Dioscorea cayenensis ili žuti jam, među ostalim sortama) potječe iz Afrike i škrobni je gomolj čije ime znači “jesti”. U Africi se konzumira od prapovijesti i trenutno je široko rasprostranjen, osobito u Južnoj Americi.
Wasabi, ljuti gomolj
Wasabi se dobiva iz korijena biljke Wasabi japonica, iako je pod ovim imenom najnormalnije pomisliti na istoimeni japanski ljuti umak. Ovaj poznati gusti umak dobiva se ribanjem gomolja ove biljke i karakterističan je po svom iznimno intenzivnog i ljutog okusa, što uzrokuje da postaje sve popularniji iu više zemalja.
Juka
The manioka ili Manihot esculenta, također se obično naziva tapioka ili kasava, ima svoje porijeklo u Južnoj Americi. Koža mu je žilava i drvenastog izgleda, ali mu je meso bijelo i škrobno. Vrlo je važan izvor ugljikohidrata u mnogim tropskim područjima Azije, Amerike i Afrike, odmah iza riže i kukuruza.
Mrkva
Još jedan od najviše konzumiranih gomolja i uzgaja se u cijelom svijetu mrkva ili Daucus carota. Većina njegovih sorti je narančasta i ono što se obično konzumira je gomoljasti korijen, iako su i njegovi listovi prikladni za hranu.
Ako ih želite zadržati svježim i organskim kod kuće, samo naprijed i uzgajajte ih s ovim praktičnim vodičem o tome kada i kako saditi mrkvu.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Gomolji: što su i primjeri, preporučamo da uđete u našu kategoriju Uzgoj i njega biljaka.
