Svaki ljubitelj vrtlarstva ili botanike više puta je pročitao, čuo i upotrijebio riječ "stabljika" za označavanje onog dijela biljke koji podupire ostale nadzemne dijelove i daje joj strukturu. Međutim, znate li što je točno stabljika i koje su njezine različite klasifikacije?
Želite li saznati više o ovom dijelu povrća, pridružite nam se u ovom članku Zeleni ekolog u kojem govorimo o vrste stabljika, što su, njihova imena i karakteristike.
Što su stabljike biljaka
Kao što smo gore spomenuli, stabljika je uglavnom nadzemni dio biljke koji je odgovoran za davanje strukture i podržavanje njegovih različitih organa, kao što su lišće, cvijeće i plodovi. Dakle, njegove dvije glavne funkcije su doprinos potpore i transport hranjivih tvari i tvari između korijena i lišća, kao rezultat procesa hranjenja u prvom i fotosinteze u drugom.
Stabljike pokazuju negativan geotropizam, što znači da rastu u smjeru suprotnom od gravitacije. Imaju i čvorove, iz kojih se rađa lišće, te s različitim vrstama internodija i pupova.
Osim toga, u nekim vrstama biljaka, stabljika može imati specijalizirane funkcije, kao što je skladištenje hranjivih tvari u gomoljima ili prisutnost vitica u nekim biljkama penjačicama.
Slika: SlidePlayer
Vrste stabljika – sažetak
The klasifikacija stabljike može se izvesti ovisno o mediju:
- Podzemlje.
- Zračna.
- Vodeni.
U nastavku ćemo objasniti svaki od ovih tipova i detaljno razmotriti njihove podtipove i primjere. Osim toga, govorit ćemo i o vrstama jestivih stabljika, od kojih je većina podzemna i nadzemna.
Vrste podzemnih stabljika - primjeri
Podzemne stabljike su one koje, kako im ime govori, razvijaju se pod zemljom. Imaju pupoljke iz kojih nastaju grane, kao i nadohvatno lišće i korijenje. Ima ih nekoliko vrste podzemnih stabljika, jer se mogu podijeliti na:
- gomolji: Kratki su i vrlo debeli, a karakteriziraju pohranjivanje rezervnih tvari i hranjivih tvari. Imaju proreze, obično zvane oči, iz kojih nastaju zračne stabljike. Neki primjeri gomolja su krumpir, manioka, maca i jeruzalemska artičoka.
- rizomi: Vrlo debele podzemne stabljike koje se razvijaju paralelno s površinom tla. Stvaraju zaštitne ljuskice i, kada stignu topli mjeseci, njihovi pupoljci daju izbojke koji rastu prema van. Primjeri rizoma su ljiljan, đumbir, trava i bambus. Ovdje možete saznati više o rizomima, njihovoj definiciji i primjerima biljaka.
- žarulje: tvore čahuru koja ima kratku stabljiku s korijenom pri dnu i pupoljkom na gornjem kraju, okruženu s nekoliko slojeva posebnih listova koji djeluju kao skladište rezervnih tvari. U toplim mjesecima stabljika raste prema van, a u hladnim mjesecima lukovica preživi pod zemljom. Luk i tulipan su lukovice. U ovom drugom postu možete saznati više o 15 lukovica.
Vrste zračnih stabljika - primjeri
Zračne stabljike su one koje rastu i razvijaju se iznad razine tla. Podijeljeni su u nekoliko vrste zračnih stabljika:
- Uspravan: Rastu potpuno okomito, bez potrebe za drugim osloncima.
- Trackeri: Nisu kruti, pa se razvijaju horizontalno. Primjeri puzavih stabljika su bundeva i mrkva.
- penjači: Koriste potporu drugih biljaka ili vanjskih objekata. Primjer su papirnati cvijet ili helichrysum i bougainvillea minor.
- Nestabilan: Stabljike vrlo niske otpornosti, koje se spiralno razvijaju oko stabljike oslonca, koji može biti neka druga biljka ili bilo koji tutor. Primjer je zvono.
Postoje i druge posebne vrste zračnih stabljika:
- Drveće i grmlje velike, razvijaju deblo, jako razgranatu i otpornu stabljiku.
- Neke biljke imaju stabljike koje se tzv štap. Cilindrične su i imaju vrlo izražene čvorove. Primjer za to je pšenica.
- Poput jagoda, neke puzave stabljike sposobne su se razvijati na razini tla i stvarati korijenje za stvaranje novih biljaka. To su tzv stoloni.
- Neki penjači, kao što je loza, imaju specijalizirane stabljike, u obliku tanke spirale, čija je funkcija omogućiti biljci da se uhvati za potpore nadohvat ruke. Ovo su vitice.
- Razvijaju se neke stabljike, poput onih grmova ruža trnje kao obrambena mjera protiv grabežljivaca.
Vrste vodenih stabljika - primjeri
Vodene stabljike se razvijaju u poplavljenim područjima ili na mjestima poplavljenim blatom, odnosno na kopnu s puno lokvice. Mogu se vidjeti i u potopljenim biljkama i u onima koje plutaju na površini. Neki primjeri vrsta vodenih stabljika su:
- Vodeni zumbul
- Lokoči, kao Nymphaea tetragona
- Pistia ili vodena salata
Ako želite znati više primjera, ovdje možete vidjeti +50 vodenih biljaka, njihova imena, karakteristike i slike.
Vrste jestivih stabljika - primjeri
Da ovo okončam popis vrsta stabljikaŽelimo komentirati da je još jedan način razvrstavanja prema tome jesu li jestive ili ne. Zapravo, ima ih puno vrste jestivih stabljika koje različite gastronomije svijeta uobičajeno koriste.
Od najočitijih, poput šparoga, rotkvica, blitve ili celera, do drugih manje poznatih na Zapadu, poput bambusa ili izdanaka paprati. Potonje se obično jedu nakon laganog kuhanja, dok su se izdanci bambusa konzumirali u Aziji još od drevnih civilizacija, kuhani i soljeni ili konzervirani. Nadalje, nisu svi svjesni da se cimet, koji se koristi kao začin, konzumira i zbog svoje stabljike. Druga biljka koja se tradicionalno konzumira kao hrana i zbog svojih ljekovitih svojstava je komorač, koji se konzumira na mnogo različitih načina i ključan je u provansalskoj kuhinji. Konačno, drugi primjeri su šećerna trska, ljutika, rabarbara i blitva, koji se konzumiraju ne samo zbog lišća već i zbog bijele stabljike, zvane penca.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Vrste stabljika, preporučamo da uđete u našu kategoriju Uzgoj i njega biljaka.
