Loša kvaliteta naše hrane jedan je od velikih svjetskih problema koje Ujedinjeni narodi pokušavaju riješiti. U tom smislu, i proizvođači i potrošači su sve više zabrinuti za održivost i ekologiju proizvoda koje proizvode i konzumiraju, što se pretvara u klađenje na održive proizvode i procese.
Grupa Deoleo pridružila se promjeni inicijativom "Save Good Oil", kampanjom koja nastoji podržati tradicionalni španjolski sektor uzgoja maslina. Projekt od održiva proizvodnja maslinovog ulja "Save the Good Oil" surađuje s više od 96.000 poljoprivrednih obitelji koje ispunjavaju potrebne zahtjeve za postizanje ekološke održivosti.
Nastavite čitati ovaj članak Ecologista Verde kako biste saznali više o ovoj kampanji koja nastoji poboljšati proizvodnju maslinovog ulja kladeći se na održivost.
Sačuvajmo dobro ulje: cilj
The tradicionalni španjolski maslinici Trenutno su u opasnosti, zbog napredovanja i širenja mehaniziranih ili industrijaliziranih usjeva koji, iako mogu poboljšati profitabilnost u sektoru, ne pridonose očuvanju tradicionalne i održive proizvodnje. Pridodamo li tome i smanjenje potražnje u nekim od najvećih zemalja potrošača nafte, sve je to pridonijelo promicanju kampanje "Save the Good Oil" Grupa Deoleo.
Ova kampanja nastoji podržati tradicionalni maslinarski sektor dodjeljivanjem bespovratnih sredstava certifikati održivosti na vaše proizvode, tako da oni mogu napraviti razliku. Ova inicijativa je provedena u Španjolskoj kroz Carbonell. Zahvaljujući ovom certifikatu, koji je dodijelio Intertek, jamči se da su proizvodi u skladu sa stupovima i osnovnim kriterijima održivosti, gledano iz društvene, ekonomske, ekološke i perspektive kvalitete.
Održiva proizvodnja: certifikacijski stupovi
Salvemos el Buen Aceite želi privući potrošače dodavanjem vrijednosti proizvodi održive proizvodnje te jamče neto prihod maslinara. Za to, Intertek dodjeljuje certifikate koji uključuju sljedeće kriterije ili stupove certifikacije:
- Ekonomska održivost: s ciljem podrške tradicionalnim poljoprivrednicima optimiziranjem korištenja gnojiva, fitosanitarnih proizvoda i vode te klađenjem na uštedu energije na svakom gospodarstvu.
- Društvena održivost: kako bi se povećala zaposlenost u ruralnim područjima. U tom smislu, Deoleo već surađuje s 96.000 obitelji maslinika i zadruga u sektoru kako bi poboljšao situaciju u jednom od sektora koji je najviše pogođen depopulacijom: ruralnim područjima.
- Održivost okoliša: Ovaj stup namijenjen je očuvanju biološke raznolikosti u maslinicima promicanjem praksi kao što je oranje između stabala.
- Održiv u smislu kvalitete: dobivanje jedinstvenih okusa, uvijek se kladeći na autohtone sorte maslina. Održivom proizvodnjom i ranom berbom maslina bolje se čuvaju arome i svojstva ove namirnice, što rezultira visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem s izvrsnim antioksidativnim svojstvima, koji pomažu u održavanju dobrog zdravlja.
Ovdje možete saznati više o tome što je ekološka i društvena održivost.
Zbroj svih ovih stupova jamči održivu kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO), konačnog proizvoda kojeg karakteriziraju različiti okusi, ovisno o autohtonim sortama svakog maslinika.
Vizija, misija i vrijednosti
Grupa Deoleo, s inicijativom Save the Good Oil, želi biti motor koji pridonosi promjenama u sektoru tradicionalnih maslinika. Na taj način usmjerava svoju misiju da inspirira i vodič prema održivosti kako proizvođačima tako i potrošačima, kako u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO), tako i u njegovoj potrošnji. Ovu misiju podupire vizija grupe, sa željom da svijet promovira, razvija i živi na održiviji način, kao i njezine vrijednosti temeljene na omogućavanju znanja, razmjene i uključivanja sektora, razviti mogućnosti tržišta nafte dugoročno i obvezuju se jamčiti maksimalnu kvalitetu kako bi pridonijeli a zdravija prehrana potrošača.
Kampanja održive proizvodnje Save the Good Oil uokvirena je ciljevima održivog razvoja Ujedinjenih naroda, kroz Deoleo Protokol o održivosti.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Održiva proizvodnja maslinovog ulja: Save the Good Oil, preporučamo da uđete u našu kategoriju Održivost i održivi razvoj.
