Voće ima ogroman utjecaj na način na koji ljudi gledaju na biljke. Oni predstavljaju vrlo važan postotak biljnih proizvoda koje konzumiramo i, zapravo, iz tog razloga svakodnevno se traže nove sorte i hibridi najpopularnijih vrsta za ljudsku prehranu.
Međutim, znate li doista što su plodovi i kako se klasificiraju ili koliko ih zapravo postoji? Ako želite saznati više o vrste voća i njihove karakteristike, nastavite nas čitati u ovom članku Zeleni ekolog.
Što su plodovi i kako nastaju
Ako govorimo botanički, plod je organ koji nastaje od cvijeta, bilo cjelovitog ili od nekih njegovih dijelova, a koji je odgovoran za zaštiti sjeme ili sjemenke dok sazriju.
¿Kako nastaje plod? Obično se plod formira kada jajna stanica je oplođena. Odatle jajnik otvrdne a plod se počinje formirati. Zidovi jajnika stvaraju perikarp, koji se pak sastoji od krajnjeg vanjskog dijela ploda, a to je epikarp, srednjeg sloja, koji je mezokarp, i endokarpa, koji je unutarnji sloj koji štiti sjeme.
Postoji nekoliko načina za razvrstavanje voća prema kriteriju koji uzimamo kao referencu, kao što ćemo vidjeti u sljedećim odjeljcima.
Razvrstavanje plodova prema vrsti perikarpa
U ovoj klasifikaciji osvrnut ćemo se na karakteristike perikarpa ploda. Dvije su glavne skupine: orašasti plodovi i mesnato voće.
- Suho voće To su oni čiji je perikarp tanak, jer sadrži malo ili nimalo rezervnih tvari. Imaju sadržaj vode ispod 50%. Kao hrana, vrlo su bogate vlaknima i mineralima, osim što nude visoku energetsku vrijednost.
- Mesnati plodoviS druge strane, oni sadrže veliku količinu rezervnih tvari, koje se ponekad koriste za privlačenje životinja da ih konzumiraju kako bi se pomoglo razmnožavanju sjemenki kada se izbace nakon prolaska kroz probavni trakt. Imaju sadržaj vode iznad 50%.
- Također možemo pronaći uljastim plodovima, a to su oni s visokim udjelom masti, kao što su masline i suncokretove sjemenke.
Vrste voća prema količini sjemenki koje sadrže
Ova je klasifikacija vrlo jednostavna i gleda samo na to da li plod sadrži jednu sjemenku ili sadrži više sjemenki.
- Plod monosperma: Svaki plod ove biljke ili drveta sadrži samo jednu sjemenku. Primjer ove vrste voća je avokado.
- Plod polisperma: plodovi ove biljke ili stabla u sebi imaju nekoliko sjemenki. Primjer ove vrste voća je mandarina.
Razvrstavanje plodova prema tome da li izbacuju sjemenke ili ne
Plodovi koji se raspadaju su oni koji se mogu spontano otvoriti kako bi oslobodili svoje sjemenke. Dakle, ova klasifikacija plodove podijeliti na raspadajuće i neispavajuće. Zauzvrat, ima ih mnogo vrste raspadajućeg voća, među kojima možemo razlikovati sljedeće:
- Jednostavan šav: plod se otvara svojim karpelarnim šavom.
- Dvostruki šav: otvara se uzdužno i kroz karpelarni šav i srednju venu plodišta, kao što se događa kod mnogih mahunarki.
- Septicid: kada se stijenke karpelara koje stvaraju septa odvoje.
- Lokulicidno: kada se otvor dogodi duž srednjeg živca plodišta.
- Septifrage: ovdje se otvor događa u septama, u ravninama paralelnim s osi ploda.
- Placenticidno: plod se otvara iz srednjeg dijela posteljice, uzduž.
- Placentríphaga: dvije paralelne pukotine ili pukotine stvaraju se u plodu, u blizini posteljice.
- Poricid: to su oni plodovi u kojima se stvaraju rupe kroz koje bježi sjemenke.
- Poprečno: postoji poprečni otvor na stijenci ploda.
- Zubni: neki apikalni dijelovi plodova se odvajaju, tvoreći zube.
Vrste plodova prema dijelovima cvijeta koji ga tvore
U ovoj vrsti klasifikacije nalazimo jednostavne i složene plodove:
- Jednostavni plodovi: a to su oni koji se razvijaju iz jednog tučka u cvijetu, bez obzira na to ima li jedan ili više plodova. Kao primjer možemo spomenuti naranče i grožđe.
- Složeno voće: a to su oni u čiji proces formiranja intervenira ne samo jajnik, već i drugi dijelovi cvijeta. Nar i djeca su primjeri složenog voća.
Razvrstavanje plodova prema broju plodova iz kojih potječu
U ovom sustavu klasifikacije pogledat ćemo dolazi li plod iz jednog ploda, u kojem slučaju je a monokarpno voće, ili ako je napravljen od više plodova, a polikarpno voće. Zauzvrat, polikarpni plodovi mogu biti apokarpna ili sinkarpna ovisno o tome jesu li plodovi koji su ih nastali bili slobodni ili zavareni i, konačno, sinkarpici se mogu otvarati ili zatvarati ovisno o tome imaju li ili nemaju unutarnje pregrade.
Za kraj valja napomenuti da su svi ovi klasifikacijski sustavi neovisni i ne isključivi, odnosno da se voće može opisati s više njih istovremeno. Sada kada ste upoznali drugačije klasifikacije vrsta voćaPreporučujemo da saznate više o njima uz ove znatiželjne postove o razlici između voća i povrća i 30 naziva rijetkog tropskog voća.
Također, ako želite saznati više o drugim dijelovima biljaka i drveća, preporučujemo čitanje o Vrste lišća i Vrste cvijeća.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Vrste voća, preporučamo da uđete u našu kategoriju Uzgoj i njega biljaka.
