Trenutno, s obzirom na sve veću svijest društva o okolišu, danas se otvara novi svijet tzv. organski proizvodi. Zapravo, postoje događaji, kao Biokultura u Španjolskoj, koji pomažu približiti ove proizvode ljudima, kako bi mogli bolje učiti i odlučiti što će uključiti u košaricu, te kako bi se profesionalci u sektoru upoznali i pomogli jedni drugima rasti.
Srećom, ovi su proizvodi sve češći u supermarketima i opet je sve više malih trgovina poput onih starih, s proizvodima puno ekološkijim od onih iz velike industrije. Međutim, znamo li točno što su ekološki proizvodi? Znamo li zahtjeve koji moraju biti ispunjeni da bismo ih smatrali takvima? Možda se čine kao očigledna pitanja, ali njihovo znanje može opravdati veće izdatke pri kupnji, a jedno od područja u koje najčešće sumnjamo jest hrana. U Ecologista Verde vam pružamo dovoljno informacija da sami prosudite o ovom pitanju, kao što ćemo vam reći u nastavku što je organska hrana, njezina definicija i primjeri.
Što su organska hrana
Kada govorimo o nečemu "ekološkom" mislimo na to način na koji je određeni proizvod dobiven. Posebno, organska hrana Odnose se na one dobivene poljoprivrednim metodama koje poštuju okoliš, odnosno poštuju prirodne cikluse, a da ih se umjetno ne mijenjaju.
Važnost praksi prihvatljivih za prirodu je u tome što mogu poboljšati kvalitetu tla i vode, kao i smanjiti razinu onečišćenja koje može nastati tijekom proizvodnje i na taj način postići održivo korištenje resursa.
Glavna karakteristika organske hrane je da nisu bile izložene nijednoj vrsti pesticida ili kemijskih tvari koje nisu prirodne (umjetna gnojiva kako bi zemljište imalo veću količinu hranjivih tvari, herbicida, hormona rasta i antibiotika za stoku…). Stoga je iz ove vrste hrane isključena i genetski modificirana (transgena) hrana koja se bolje odupire štetnicima i poboljšava prinos.
Organska hrana u Europskoj uniji regulirana je posebnim standardima proizvodnje i označavanja, kroz koje im se kao obvezni razlikovni simbol dodjeljuje tzv.euro list“, Što ih razlikuje od konvencionalne hrane. Osim toga, imaju posebno zakonodavstvo koje, između ostalih funkcija, kontrolira moguće prijevare koje se mogu dogoditi s drugim proizvodima kako bi se poboljšalo povjerenje potrošača i trenutno stanje ove vrste proizvoda.
Prednosti organskih proizvoda
Korištenje ovih vrsta proizvoda pruža niz prednosti. Između prednosti organske hrane ističu njegove veće nutritivne vrijednosti. Slijedite dijetu koja se temelji na a organska prehrana Smatra se zdravijim kada jedete hranu koja sadrži više razine određenih korisnih hranjivih tvari kao što su:
- Vitamini u povrću i voću, kao što je vitamin C. Većina tih hranjivih tvari nalazi se u korama voća, koje se u konvencionalnom voću moraju ukloniti kako bi se izbjeglo gutanje mogućih tragova kemijskih proizvoda.
- Željezo i magnezij u nekom povrću.
- Proteini (žitarice).
- Omega3 u mesu i mliječnim proizvodima.
No, osim toga, ovi proizvodi imaju još jedan niz prednosti, osim nutritivnih, a to su:
- Zahtijevaju više radne snage, budući da je proces proizvodnje sporiji i skuplji, zbog čega je cijena ovih proizvoda nešto viša.
- Poštuju okoliš sprječavajući kontaminaciju prostora u blizini usjeva kemikalijama ili gnojivima.
- Promiču i poštuju dobrobit životinjskih vrsta.
- Promiču održivi razvoj.
Primjeri organske hrane
Danas postoji a širok izbor organske hrane na dohvat svakome u supermarketima i robnim kućama kao što su:
- Različite vrste povrća: voće, povrće, začini i povrće
- Žitarice
- Brašno
- Tjestenina
- Riža
- Čokolada
- Meso
- Riba
- Jaje
- Mlijeko i drugi mliječni proizvodi, poput sira ili jogurta
- Vino
- Kava
- Čaj
Ostali ekološki proizvodi
Pored velike raznolikosti organska hrana koje danas nalazimo, drugo organski proizvodi koje sada imamo na dohvat ruke na jednostavan način, kao što je sljedeće:
- Odjevni predmeti izrađeni od ekoloških materijala, kao što su eko pamuk, vuna, lan ili svila.
- Proizvodi za čišćenje doma, kao što su dezinficijensi i ekološki deterdženti.
- Potpuno prirodni i ekološki proizvodi za vrtlarstvo.
- Sapuni i proizvodi za kupanje.
- Ekološka šminka.
Samo naprijed i u svoj svakodnevni život uključite i organsku hranu i druge organske proizvode kako biste se bolje brinuli o sebi i svojim najmilijima, istovremeno brinući o okolišu. Osim toga, pomoći ćete lokalnoj ekonomiji područja u kojem živite, kupnjom proizvoda u lokalnim tvrtkama, koje će moći napredovati s malo više lakoće.
Osim toga, ovdje možete saznati više o ovoj vrsti proizvoda, poput organske hrane i drugih: Što su ekološki proizvodi i primjeri. Također možete pogledati ovaj video o organskoj hrani kako biste nastavili učiti.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Što je organska hrana: što je i primjeriPreporučamo da uđete u našu kategoriju Zdrava prehrana.
