Kako uzgajati gljive - Praktičan i jednostavan vodič

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Obična gljiva, znanstvenog naziva Agaricus bisporus, je gljiva (Kingdom Fungi) iz obitelji Agaricaceae, vrlo popularna zbog svoje višestruke kulinarske primjene u svim vrstama jela. Prije nekoliko godina bilo je prilično uobičajeno izlaziti u skupljanje gljiva, no danas je ta djelatnost puno reguliranija, osim što je zahtijevalo i duboko poznavanje mikologije.

Iz tog razloga uzgoj jestivih gljiva kod kuće vrlo je dobra opcija da imate ovaj dragocjeni kulinarski resurs za vrlo malo novca. Osim toga, riječ je o edukativnoj aktivnosti koja može biti vrlo zanimljiva mališanima u kući. Ako želiš učiti kako uzgajati gljive kod kućePridružite nam se u ovom članku o Zelenom ekologu u kojem ćete pronaći praktičan i jednostavan vodič kako to postići.

Što mi je potrebno za uzgoj gljiva

Prije objašnjenja kako uzgajati gljive kod kuće, moramo imati na umu da će nam, ako želimo uzgajati vlastite gljive, trebati sljedeće materijala:

• Kontejner ili polistirenska kutija koja će djelovati kao staklenik.
• Visoki poklopac za kutiju.
• Kuhana slama.
• Kompost.
• Malč ili treset.
• Micelij u zrnu, koji bi bio "sjeme" ili spore gljiva. Preporučujemo obični kikiriki ili portobello gljivu.

Cijeli ovaj popis materijala pripremljen je uzimajući u obzir da ćemo sami sastaviti kutiju za staklenik. Ako želimo pojednostaviti zadatak, možemo steći a komplet za uzgoj gljiva u alpakama, koji su već pripremljeni s micelijem i supstratom za gljive, čime se jamči prva proizvodnja i može se produljiti do godinu dana.

Kako uzgajati jestive gljive kod kuće

Prije svega, moramo naglasiti koliko je važno imati vrlo čiste i sterilizirane obje ruke i sve površine, posude i alate s kojima ćemo raditi na pripremi naše kulture gljiva. Mora se uzeti u obzir da bismo svojim rukama, kihajući ili kašljajući u blizini, nehotice mogli pridonijeti štetnim mikroorganizmima nastanku željene gljivice. Za uzgajati gljive kod kuće od nule, slijedite ove korake:

1. Stavite slamu u kantu zajedno s kompostom.
2. Dodajte malo vode da navlažite materijal i promiješajte.
3. Ako redovito pijete kavu kod kuće, vrlo je dobra ideja sačuvati talog kave kako biste ga u ovom trenutku dodali mješavini, jer su izvrstan i vrlo hranjiv doprinos gljivama, zbog kojih će rasti mnogo više gljiva.
4. Nakon što se smjesa dobro homogenizira, prebacite je u polistirensku kutiju. Nemojte se bojati napuniti ga do vrha, pogotovo ako je poklopac dovoljno visok da gljive mogu rasti. Imajte na umu da je ova mješavina ta koja će biti hrana gljivama i, što ima više supstrata, to će više gljiva izaći.
5. Pospite micelij u prahu, a to je sama gljiva.
6. Površinu prekrijte s između 1 cm i 2 cm treseta ili prethodno navlaženog malča, na koji ćete morati poprskati još malo vode kako biste osigurali potrebnu vlagu za rast gljivica.
7. Ostavite kutiju pokrivenu u nekom trenutku na temperaturi između 22ºC i 37ºC, zaštićenu od svjetlosti.
8. Važno je držati kutiju vlažnom, uvijek nanositi vlagu u malim količinama s raspršivačem.
9. Nakon otprilike 7 dana trebali biste moći razlikovati bjelkastu dlaku od izraslog micelija. Tada je zgodno napraviti otvor na poklopcu koji propušta malo svjetla. Samo napravite rupu u njoj i prekrijte je plastičnom folijom.
10. Od sada će biti zgodno kutiju držati podalje od izravnog sunčevog svjetla, ali ne ostavljati potpuno tamnu, te redovito prskati vodom po tlu, ali nikako po gljivama, kako bi se održala dobra vlažnost zraka od oko 80%. Za otprilike 12 dana trebali biste vidjeti kako izrastu prve gljive, a za 20-ak biste mogli ubrati prve.

Kako uzgajati hidroponske gljive

Hidroponska kultivacija je tehnika koja omogućuje optimizaciju resursa uzgoja u velikoj mjeri, budući da se svi hranjivi sastojci unose u samoj vodi u hranjiva otopina, obično u stalnom prometu, iz kojeg biljke ili, u ovom slučaju, gljive, uzimaju samo ono što im je potrebno u svakom trenutku.

Međutim hidroponski usjevi Zahtijevaju veće objekte od tradicionalnih usjeva na zemljištu ili supstratu, pa je njihova izvedba skuplja i kompliciranija, obično se u jednoj od svojih brojnih varijanti potiskuju u industrijsko polje. Ako želite početi uzgajati kod kuće, najbolje je početi s jednostavnijim tehnikama. Međutim, ovdje vam ostavljamo vodič o tome kako napraviti hidroponsku kulturu kod kuće.

Savjeti za uzgoj gljiva kod kuće

Evo nekoliko osnovnih savjeta i podsjetnika o najvažnijim točkama koje treba slijediti:

• Operite ruke i sterilizirati sve alate prije pripreme kutije i miješanja.
• Neki tvrde da gljive najbolje rastu u mraku, ali malo svjetla pogodovat će daljnjem razvoju. Nemojte ih izlagati izravnom svjetlu, ali ne ostavljajte ih ni u mraku.
• Primijenite raspršivanje vlage vodom na poklopcu ako se malo znoji ili, direktno na tlo, ali ne padne na same gljive, koje bi mogle istrunuti.
• Pokupite svoje gljive pažljivo ih povlačeći, a da ih ne režem, kako bi se izbjegli izvori truljenja.

Kako biste saznali više o ovoj vrsti uzgoja, potičemo vas da pročitate ovu drugu objavu Green Ecologist o uzgoju gljiva kod kuće.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako uzgajati gljive, preporučamo da uđete u našu kategoriju Uzgoj i njega biljaka.