Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Voće i povrće vrlo su zdrave namirnice za naše zdravlje, jer imaju višestruka svojstva koja pružaju veliku dobrobit našem tijelu, pogoduju našem imunološkom sustavu i čine nas manje osjetljivima na mnoge bolesti. No, kako se radi o namirnicama koje se često konzumiraju sirove, potrebno ih je prije konzumacije dobro oprati, iako je to također poželjno učiniti čak i ako ćemo ih dobro skuhati. Stoga u ovom članku Zeleni ekolog objašnjavamo kako dezinficirati voće i povrće na ekološki način. Uzeti na znanje!
Zašto prati i dezinficirati voće i povrće
Voće i povrće se može kontaminirati tijekom sjetve, uzgoja, skladištenja, transporta ili procesa rukovanja. Ova kontaminacija može doći od prljavštine ili također od upotrebe kemikalija i pesticida. Iz tog razloga, kako bi se smanjila opasnost po zdravlje, potrebno je, kao što smo rekli na početku ovog članka, oprati hranu pravilno prije konzumiranja.
Iako samo pranje izravno vodom može učiniti mnogo za uklanjanje prljavštine, možemo dodati i prirodni proizvod kako bismo poboljšali učinak dezinfekcije. Primjeri prirodnih proizvoda za dobivanje a ekološka dezinfekcija mogu biti kiselina koju daje limun ili ocat.
Kako dezinficirati voće i povrće na ekološki način - koraci
Ako želite naučiti da dezinficirati voće i povrće na prirodan i ekološki način, slijedite ove jednostavne korake:
- Prije pranja hrane morate dobro oprati ruke kako ih ne biste dodatno zagadili.
- Voće i povrće je najbolje oprati prije guljenja ili rezanja. To je tako, jer kada ih operete cijele (s korom ili kožom) sprječavate da patogeni koji bi mogli biti prisutni u korici prodre u hranu.
- Stavite hranu na minimalno dvije minute ispod slavine, ili u posudu s vodom. Za uklanjanje viška prljavštine možete koristiti četku ili spužvu, da, bez sapuna.
- Uklonite neke vanjske listove u voću i povrću, jer oni mogu biti izvor kontaminacije za ostatak hrane jer je to dio u kojem se nakupilo najviše kontaminirajućih agenasa.
- Za dezinfekciju možete koristiti nekoliko prirodnih proizvoda koje ćemo objasniti u nastavku kako biste mogli odabrati onaj koji vam najviše odgovara, kao i korake koje trebate slijediti ovisno o proizvodu koji odaberete.
- Ako odmah nakon ovog pranja režete ili kuhate hranu, očistite pribor za rukovanje.
Najbolji ekološki proizvodi za dezinfekciju voća i povrća
Neki od domaći proizvodi za dezinfekciju voća i povrćaPrije rezanja i kuhanja najprikladniji i najučinkovitiji su:
Natrijev bikarbonat
To je uobičajeni proizvod u kućama. Jeftin je i lako se nabavi, a koristan je i za kuhanje ili liječenje raznih zdravstvenih problema. Još jedna od njegovih namjena je čišćenje i dezinfekcija voća i povrća.
Ono što ćemo učiniti za čišćenje je razrijediti žlicu sode bikarbone u litri vode i staviti voće i/ili povrće na 10 minuta da se namače.
Ocat
Ocat je jedan od najboljih prirodnih dezinficijensa koji postoje, budući da eliminira bilo koju vrstu bakterija imajući vrlo snažan antimikrobni učinak. Kao i bikarbonat, ocat je jeftin proizvod, lako ga je pronaći i vrlo je uobičajen kod kuće. Osim toga, dobar je za zdravlje i nema nikakvih toksičnih učinaka.
Za njegovu pripremu moramo razrijediti čašu octa u litri vode i namočiti naše voće ili povrće 10 minuta. Hranu također možemo poprskati sprejom prije kuhanja.
Limun
Limun ima izvrsna dezinfekcijska i antibakterijska svojstva, zahvaljujući visokoj koncentraciji limunske kiseline. Može se kombinirati s octom kako bi se dobilo prirodno dezinfekcijsko sredstvo koje ubija sve patogene iz voća i povrća.
Za pripremu moramo dobro pomiješati vodu s limunom i octom. Dovoljno je koristiti omjer od tri dijela vode prema jednom octa i limuna. Voće i povrće moramo namakati 10 minuta. Nakon što ih izvadimo, isprati ćemo ih i osušiti čistom krpom ili ručnikom.
Peroksid
Vodikov peroksid je sredstvo za izbjeljivanje, dezinfekciju i fungicid (za uklanjanje gljivica), s kojim možete očistiti i dezinficirati povrće koje ima tendenciju stvaranja gljivica, poput gljiva ili rajčica.
U njegovoj pripremi morate biti vrlo oprezni jer je vrlo jak i otrovan proizvod ako se unese u određenu količinu, pa ga moramo jako dobro razrijediti u vodi, koristeći samo 10 ml na svakih 250 ml vode. Nakon upotrebe hranu moramo dobro oprati prije konzumacije.
Još jedan učinkovit preparat je pomiješajte ocat, limunov sok i sodu bikarbonu. Na taj način možemo pojačati dezinfekcijski učinak i koristiti ih za pranje krumpira, rotkvica, mrkve i drugih vrsta gomolja. Bolje je koristiti ocat, limun ili bikarbonat, a ne vodikov peroksid, jer nemaju toksični potencijal.
U ovom drugom članku Green Ecologist možete saznati više o tome kako napraviti prirodno dezinfekcijsko sredstvo za razne aspekte, kao što je dezinfekcija povrća i voća, ali i za kuću, ruke itd. Osim toga, ovdje ispod vam ostavljamo video s našeg YouTube kanala gdje možete saznati više o tome kako koristiti ove prirodne proizvode za dezinfekciju hrane, a također i upoznati nekoga drugog.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako dezinficirati voće i povrće na ekološki način, preporučamo da uđete u našu kategoriju Ostala ekologija.
