Nešto tako svakodnevno i očito bez važnost Kako obaviti kupnju za dan da bismo mogli jesti svježu hranu, može postati vrlo povoljan gest za nas i za naš okoliš, shvaćen kao prirodni, ali i ljudski ekosustav.
I je li to naše hraniti je temeljni aspekt koji nas zadržava zdrav kada je naša prehrana uravnotežena, ali istovremeno uključuje niz odluka koje mogu promijeniti mnoge stvari ako odlučimo dati prednost domaćoj hrani. U sljedećem članku Zeleni ekolog govorit ćemo o prednosti organske hrane.
Prednosti za one oko nas
Privilegija domaća hrana i, još bolje, organski na dnevnoj bazi izbor je s implikacijama na naše zdravlje, okoliš i društvo.
Što se tiče Prednosti do regionalnoj razini, lokalna potrošnja ima pozitivan društveni utjecaj. To se, na primjer, prevodi u zauzimanje poljoprivrednog zemljišta, jer se ono revalorizira i koristi zahvaljujući potpori zajednice prilikom stjecanja.
Dalje, očuvana je lokalna baština, kako fizički tako i kulturno, očuvan je poljoprivredni krajolik, a u slučaju da su usjevi i ekološki, promiče se biološka raznolikost područja.
Vlastita proizvodnja od hrana znači poslovi i osjećaj pripadnosti društvu koje stvara ljudske, trgovačke i razmjene. To su vrijednosti koje nadilaze materijalno i snažno su u suprotnosti s trenutnim trendom globalizacije.
Održavanje lokalnog gospodarstva je a pametan način borbe depersonalizacija i nedostatak kontrole nad vlastitim životima koje podrazumijevaju globalizacijski modeli. U brojkama, podrška lokalnom gospodarstvu bi se pretvorila u milijunsku injekciju novca i, iznad svega, to bi bilo konstantno, promicajući održivi rast.
Imamo li svoj vrt?
Na isti način na koji je predano lokalni proizvodi Možete sudjelovati u njegovoj proizvodnji stvaranjem ekološkog vrta za vlastitu potrošnju i/ili razmjenu poljoprivrednih proizvoda kao što su jaja ili mlijeko. Ili, naravno, i za prodaju na tržnicama, u samom vrtu ili sudjelovanje u sve popularnijim grupama potrošača.
Vlastita kvaliteta i svježina voće Y povrće bio ili drugi lokalni proizvođači ne mogu se usporediti s rashlađenim proizvodima ili iz konvencionalne poljoprivrede. Ponekad će imati nedostatke koje ne nalazimo u proizvodima koji se prodaju, ali iz tog razloga nisu ništa manje ukusni. Naprotiv, organska hrana ima autentičniji okus.
Zdravstvene prednosti
S druge strane, ako imaju neujednačen oblik, recimo kapriciozan ili mu veličina nije velika kao u trgovinama, toliko se daje. S druge strane, oni su iskreniji i zdraviji, čak i ako nemaju taj divan aspekt.
Uz to, ekološki uzgoj nam može ponuditi svježe proizvode tijekom cijele godine. Ponovno otkrivanje sezonskih proizvoda i prilagođavanje naše kuhinje njima način je povezivanja s okolišem.
Prehrambena kvaliteta domaćih proizvoda je zbog njihove veće svježine i nepodnošenja dugih putovanja. Prijevoz vrlo često uključuje primjenu sustava za kontrolu etilena i općenito za njegovo proširenje izdržljivost da nisu zdravi koliko bi trebali biti.
Suočeni s ovim umjetnim tretmanima, proizvodi namijenjene lokalnoj potrošnji (ili one koje sami proizvodimo) ponuda a kvaliteta i neusporedivu svježinu. Naše zdravlje će to jako cijeniti, a i nepce.
Prednosti za okoliš
Nakon sadašnje prezentacije različite prednosti Povezane s konzumacijom lokalne organske hrane, lako je zaključiti dobrobiti za okoliš. Neke od njih smo već spomenuli, kao što su promicanje biološke raznolikosti, bogatstvo krajolika, minimalni utjecaj na okoliš ili, na primjer, uštede u prometu, a što to znači u borbi protiv klimatskih promjena.
Smanjenje ugljičnog otiska koje bi trebalo izbjeći ovaj transport, skupo za naš džep, ali i za nas okoliš To je jedna od glavnih ekoloških prednosti konzumiranja lokalne organske hrane.
Ako želimo poboljšati ovaj aspekt, možemo se organizirati pri kupnji i što manje puta seliti. Na taj način, manje puta obavljajući važnije kupnje, maksimalno ćemo iskoristiti prijevoz čak i unutar lokalnog područja. Uvijek postoje načini da učinite malo više bez dodatnog napora.
Pripremanje domaćih konzervi kako biste maksimalno iskoristili vlastite usjeve ili povoljnu cijenu lokalne sezonske hrane još je jedan način da imate raznovrsnu hranu tijekom cijele godine, a da pritom ne morate posegnuti za stranim proizvodima. Između proizvoda svake sezone i našeg nakita, ništa nam neće nedostajati.
Konačno, kupujte na tržištu, u grupama potrošača ili u podnožju povrtnjak to se prevodi u manje korištenje ambalaže. Uobičajena stvar u tim slučajevima je korištenje drvenih kutija, užeta ili pletenih košara za nošenje povrća, čaša za jaja ili trajna mljekara, čime smanjujemo otpad, štedimo dobro malo novca i na kraju činimo uslugu okolišu.
Zaključci.
Doista, sve više i više ljudi zanima utjecaj koji njihov životni stil i ponašanje kao potrošača imaju na oblikovanje svijeta oko sebe.
Ako ste s jedne strane zabrinuti za ckvaliteta hranes njihovim uzgojem ili organskom proizvodnjom, također su svjesni koliko se može učiniti pojedinačno kako bi se unaprijedila proizvodnja lokalne hrane.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Prednosti organske hranePreporučamo da uđete u našu kategoriju Zdrava prehrana.
