Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jeste li znali da kokoši predstavljaju 91% svjetske populacije peradi i da doprinose s 89% svjetskoj proizvodnji mesa peradi? Ostale vrste ptica koje također spadaju u ovu skupinu životinja koje ljudi koriste za ishranu su patke (5%), purice (2%) te guske i farbane kokoši (preostalih 2%). Ovi i drugi podaci otkrivaju važnost peradi u prehrani svejeda koju slijedi većina svjetske populacije. Ali, konkretno, što su perad odn farmske pticeKoje vrste i vrste ptica možemo pronaći među njima?Po čemu se uzgoj peradi prema ekološkoj i održivoj metodi razlikuje od tradicionalnih industrijskih metoda?
Nastavite čitati ovaj članak Green Ecologist kako biste otkrili ovo i više informacija o tome perad, njihove vrste i primjeri s fotografijama.
Što je perad i njihove karakteristike
Sve te vrste ptice koje su ljudi pripitomili Kroz povijest, zbog upotrebe i konzumacije svojih jaja, mesa i/ili perja, spadaju u skupinu koja se naziva "perad ili farmske ptice„Budući da je tehnika predaka koja omogućuje korištenje različitih vrsta ptica, danas je lako pronaći farme i torove diljem svijeta posvećene uzgoju i korištenju peradi.
Glavni karakteristike peradi ili ptice s farme su:
- Svi oni pripadaju redu Galliformes (unutar taksonomske klasifikacije koja omogućuje grupiranje prema njihovoj evolucijskoj biološkoj povijesti), u koju uključuju neke 250 vrsta.
- Perad je rasprostranjena po cijelom planetu, budući da su je ljudi pripitomili, a osim toga imaju veliku prilagodljivost za kolonizaciju različitih vrsta ekosustava.
- Srednje su ili velike veličine, robusnog ležaja i nogu prilagođenih trčanju, kao i djelovanju kopanja u tlu, zahvaljujući prisutnosti jakih noktiju (kod pojedinih vrsta).
- Hrani se prvenstveno žitaricama.
- Većina ovih vrsta su ptice koje ne lete. Raznolikost ovih i drugih nedomaćih možete upoznati u ovom drugom postu u kojem prikazujemo 10 ptica koje ne lete.
Pogledajmo u sljedećim odjeljcima različite vrste peradi koje postoje i neke primjere uobičajenih i znanstvenih naziva kako bismo ih bolje upoznali.
Vrste peradi
Neupitno, kokoši i kokoši Najpoznatija su perad u svijetu, zbog velike potražnje koju imaju u sustavu proizvodnje peradi. Međutim, pojam "perad ili ptice na farmi" uključuje mnoge druge vrste i pasmine, od autohtonih ptica iz različitih regija planeta do onih drugih koje su stvorili ljudi (kroz križanja između jedinki iste ili različite vrste), u kako bi se postigao uzgoj i naknadna komercijalizacija udomaćenih pasmina.
Osim toga, u brojnim prilikama u perad se ubrajaju one vrste ptica koje su također pripitomljene, ali s jednostavnom svrhom da služe kao ukras u parkovima i vrtovima ili kao kućni ljubimci. To je slučaj paunovi (Pavo cristatus), golubovi (Columba livia), Kanarinci (spol Serinus) Y labudovi (rod Cygnus), kao i ptice iz obitelji Psittacidae kojoj pripadaju ara, papige, papagaji, papagaji i golubice.
U sljedećem dijelu ćemo se fokusirati isključivo na samu perad, odnosno onu koja je pripitomljena za konzumaciju jaja ili mesa.
Primjeri peradi
The najreprezentativnija vrsta peradi, oni koje možemo pronaći na farmama i domovima diljem svijeta su:
domaća puretina (Meleagris gallopavo f. domaći)
Poznat po svojoj upotrebi na večerama za Dan zahvalnosti koje Sjevernoamerikanci slave svake godine, uzgoj domaćih purana vrlo je čest u Sjevernoj Americi. Europski i azijski kontinent slijede u pripitomljavanju purana za konzumaciju mesa.
Pijetlovi i kokošiGallus gallus domesticus)
Porijeklom iz jugoistočne Azije, oni koji su obično poznati kao pijetlovi (mužjaci), kokoši (ženke) i kokoši (mladi), pripadaju domaćim vrstama Gallus gallus domesticus. Među raznim pasminama ove vrste, namijenjene konzumaciji mesa, ističu se pasmine prat, barnevelder i ancona, te andaluzijska plava i andaluzijska južna pasmina.
S druge strane, što se tiče kokoši koje se koriste kao nesilice, treba napomenuti da 92% svjetske proizvodnje jaja obavljaju upravo one. Postoji ogromna raznolikost pasmina koka nosilja, među kojima su: orpington, australop, oslikana ili biserka (Numida meleagris) i crnu kokoš Castellana.
Osim toga, postoje i pasmine koje se uzgajaju kao kućni ljubimci, kao članovi obitelji, ali i za natjecanje u događajima i natjecanjima za najbolji primjerak.
Patke
Azija je kontinent na kojem možemo pronaći najveći broj i raznovrsnost domaćih pataka koje se koriste kao perad, kako za konzumaciju, tako i kao kućni ljubimci. Najzastupljenije vrste su: divlja patka (Anas platyrhyncos), kreolske patke (Carina moscata domestica).
guske
Uobičajene su u proizvodnji peradi u Africi, kako u malim uzgojnim i proizvodnim sustavima, tako iu onima u velikim razmjerima, ističući obične guske ili obične guske (Anser anser) kao najbrojnija vrsta.
Ostale vrste ptica koje možemo pronaći u različitim sustavima proizvodnje peradi diljem svijeta su: obična prepelica (Coturnix coturnix), noj (Struthio camelus) Y obični fazan (Phasianus colchicus).
Organski uzgoj peradi
Suočena s industrijaliziranim uzgojem peradi, ekološka i održiva metoda uključuje brojne promjene i tehnike koje vode brigu o dobrobiti životinja tijekom uzgoja i razvoja peradi, kao io održavanju adekvatne hrane i objekata. Neke od konkretnih mjera koje se provode tijekom ekološki uzgoj peradi su:
- Skraćeno vrijeme transporta za izbjegavati stres životinja i osigurati njihovu dobrobit.
- U slučaju ekološkog uzgoja peradi za prodaju njihovih jaja, mesa i perja (odnosno, ne samo za vlastitu potrošnju ili za držanje kao kućne ljubimce), životinje i njihovi odgovarajući proizvodi uvijek su točno identificirani tijekom procesa proizvodnje (priprema klanje, rezanje, transport i marketing).
- Zabranjena je uporaba alopatskih sredstava za smirenje (tipična za modernu ili zapadnu medicinu) prije i tijekom prijevoza životinja.
- Oni su također strogi sintetske aminokiseline i drugi kemijski spojevi su zabranjeni koji potiču "umjetan" rast životinja i ubrzanje proizvodnje jaja, kao i podvrgavanje nasilnom hranjenju.
- Okoliš uvijek treba biti prostran, čist, svijetao i sve što uključuje dobrobit za životinju. Moraju postojati veliki vanjski i unutarnji prostori u koje mogu ući kad god se žele skloniti (za spavanje, zaštitu od ekstremnih temperatura itd.). Takozvane organske kokoši ili druga perad uzgojena na ovaj način moraju moći uživati a prirodno okruženje, što točnije svom prirodnom staništu.
U ovom drugom članku Green Ecologist dajemo vam nekoliko savjeta za držanje pilića u vrtu.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Perad: vrste i primjeri, preporučamo da uđete u našu kategoriju Kućni ljubimci.
Bibliografija- Vrste peradi. Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO): Poljoprivredna proizvodnja i proizvodi.
- Ekološki uzgoj peradi (04.05.2012.) Grupa ECOCERT.
- García, R., Berrocal, J., Moreno, L. &, Ferrón, G. (2014.) Ekološka proizvodnja kokoši nesilica. Junta de Andalucía: Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja.
