Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kad jedemo ili kuhamo bundevu ili tikvicu, obično bacimo sjemenke ili sjemenke zajedno s ostalim dijelovima koji nisu jestivi, no ispostavilo se da griješimo. The Bundeva, bundeva, bundeva ili sjemenke ili sjemenke bundeve Vrlo su hranjive i pružaju nam mnoge zdravstvene dobrobiti i, iako ih možemo kupiti, možemo sačuvati one koje smo mislili baciti kad konzumiramo bundevu.
Ako još uvijek ne znate zašto su sjemenke bundeve tako korisne za naše zdravlje, a još ih niste odlučili dodati u svoju prehranu, nastavite čitati ovaj zanimljivi članak Green Ecologist i otkrijte koje su svojstva sjemenki bundeve, njihove prednosti i kontraindikacije, kao i najbolji načini njihove pripreme i jedenja.
Svojstva sjemenki bundeve
Bundeve i njihove sjemenke ili lule sadrže vitamine A i B, karotenoide, magnezij, mangan, cink, pektine, kukurbitin, smole, glikozide i nezasićene masne kiseline, poput oleinske i linolne. Zahvaljujući ovoj kompoziciji, među glavna svojstva sjemenki bundeve ističu se sljedeće:
- Protuupalno
- Antiseptici
- Antioksidansi
- Revitalizirajuće
- Vermifuge
- Ublažavajući
- Diuretici
- Blagi sedativ
Prednosti sjemenki bundeve
Zahvaljujući svom sastavu i svojstvima, sjemenke bundeve ili bundeve mogu nam donijeti poboljšanje zdravlja. Ovo su neke od prednosti sjemenki bundeve:
Poboljšajte zdravlje srca uz pomoć sjemenki bundeve
Sirove sjemenke ili sjemenke bundeve sadrže visoke razine polinezasićenih masnih kiselina, magnezija, željeza, fosfora, omega 3 i fitosterola koji pomažu reguliraju kolesterol, smanjujući loš kolesterol i povećavajući dobar, iz tog razloga je preporučljivo konzumirati sjemenke bundeve za pomoć u liječenju kolesterola. Osim toga, ove komponente sjemenki bundeve štite krvožilni sustav te tako jačaju zdravlje našeg srca.
Uzmite sjemenke bundeve kako biste poboljšali svoj mokraćni sustav
Jedno od glavnih svojstava sirovih sjemenki bundeve je da sadrže cucurbitin, aminokiselinu alkaloidnog tipa koja je prisutna u tim sjemenkama, a koja u kombinaciji s visokim razinama cinka pomaže muškarcima u borbi protiv benigna hiperplazija prostate. Ako imate problema s prostatom kao što su otekline i probleme kod kojih je to simptom, preporučamo ovaj drugi članak Ljekovito bilje za upaljenu prostatu.
Također, zahvaljujući ovim komponentama, vjeruje se da također pomaže u smanjenju rizika od bubrežnih kamenaca, a ako već bolujete od njih, sjemenke bundeve su korisne kao potpora liječenju boriti se s bubrežnim kamencima a također i druge bolesti mokraćnog sustava.
Sjemenke bundeve protiv crijevnih parazita
Sjemenke bundeve se koriste u tradicionalnoj medicini u mnogim zemljama eliminirati crijevne parazite, budući da su zahvaljujući svojim vermifugističkim svojstvima vrlo učinkoviti protiv parazita poput glista i trakavica. Za ovo svojstvo sirovih sjemenki bundeve zaslužan je cucurbitin koji sadrži, alkaloidna aminokiselina s anthelmintičkim kapacitetom koja zaustavlja razvoj parazita i eliminira ih.
Konzumirajte sjemenke bundeve kako biste pomogli svojim kostima
Još jedna nevjerojatna korist od sirovih sjemenki bundeve je spriječiti osteoporozu i ublažavaju bol uzrokovanu propadanjem kostiju, to je zbog njegovih protuupalnih svojstava i visokog sadržaja cinka.
Zbog toga su sjemenke bundeve ili tikve također indicirane osobama s artritisom, preporučljivo je konzumirati ove lule, a osim toga koristiti ulje koje se iz njih izdvaja za nanošenje na zahvaćena područja i postizanje protuupalni učinak neposredniji.
Osim toga, ove lule sadrže vitamine A, K i E pa su izvrsne kao antioksidativna hrana a oni nam koriste poboljšavajući zdravlje naših stanica i boreći se protiv slobodnih radikala u okolišu.
Sjemenke bundeve za povećanje obrane
Možemo potaknuti imunološki sustav zahvaljujući umjerenoj konzumaciji sjemenki bundeve. Zbog visokog sadržaja cinka, sjemenke bundeve izvrsne su za poboljšanje naše obrane, promicanje dobrog rasta i jačanje naših osjetila kao što su vid i miris.
Osim toga, kako sjemenke bundeve također sadrže željezo, one su dobri saveznici u prevenciji i borbi protiv anemije. Stoga ovim blagodatima osiguravamo dobar rast, dobro zdravlje stanica, a time i prevenciju nekih bolesti.
Sjemenke bundeve protiv depresije
Izvrsno su lule ili sjemenke bundeve prirodni antidepresiv, budući da sadrže L-triptofan koji pomaže u regulaciji razine serotonina, koji kada je dekompenziran uzrokuje depresiju.
Osim toga, optimalna proizvodnja serotonina zahvaljujući triptofanu ovih sjemenki, također pridonosi proizvodnji melatonina, poznatog kao hormon spavanja, te nam iz tog razloga također pomaže smanjiti tjeskobu, biti smireniji i bolje spavati. Iz tih razloga, ako imate depresiju ili ste joj skloni, ako imate problema sa noćnim spavanjem ili imate veliku anksioznost, preporuča se da u prehranu svakodnevno dodate sirove sjemenke bundeve, budući da je on jedan od zdravije triptofanske namirnice.
Regulirajte inzulin sirovim sjemenkama bundeve
Kontrolirajte razinu inzulina u krvi Od vitalnog je značaja za osobe s dijabetesom jer je optimalnom razinom moguće regulirati glukozu u krvi. Postoje neke znanstvene studije koje govore da konzumacija sjemenki bundeve pomaže u podizanju inzulina, posebno kod osoba s dijabetesom tipa 2. Dakle, dobro regulirana konzumacija ovih sjemenki pomoći će osigurati dobro zdravlje gušterače osoba s ovim stanje.
Kako pripremiti sjemenke bundeve
Preporučujemo da slijedite ove savjeti za pripremu sjemenki bundeve:
- Za uzimanje lula ili sjemenki bundeve možete birati jedite ih siroveIli čuvate one koje izvadite iz bundeve kad je kuhate ili je pripremate za Noć vještica, ili zato što kupujete u travarima i supermarketima. Zapravo, to je najpreporučljiviji način uzimanja sjemenki bundeve kako biste u potpunosti iskoristili njihova korisna svojstva za naše zdravlje.
- Drugi način da jedete ove sjemenke je da ih ispečete ili kupite pržene sjemenke bundeve, jer i oni zadržavaju mnoga svoja svojstva i uvelike obogaćuju jela. Osim toga, mogu se jesti same ili koristiti kao prilog nekim jelima.
- Također, ako ne volite pronaći cijele lule na svojim tanjurima, možete ih kupiti u prahu ili zgnječiti prije nego što ih posipate po hrani.
- Druga mogućnost je uzeti a infuzija sjemenki bundeve sirovo.
Neke ideje jela u kojima možete koristite sjemenke bundeve su:
- salate
- Prilog u varivima.
- Posipa se juhama i kremama.
- Slatki deserti.
- želei
- Infuzije.
Što se tiče doza sjemenki bundeve, ovdje vam dajemo orijentaciju, ali imajte na umu da je prikladno razgovarati s liječnikom kako bi se doza prilagodila svakom pojedinom slučaju:
- Napravite uvarak od sjemenki bundeve za infekcije mokraće (uzimajte 3 šalice dnevno)
- 40 g na dan sjemenki bundeve bez ljuske za unutarnju dehelmintizaciju. Za djecu, doza bi trebala biti pola.
- S druge strane, ako se pitate "koliko sjemenki bundeve trebam jesti dnevno? Preporučamo da imate na umu da ih redovito uzimate nije preporučljivo prelaziti 10 g dnevno.
Kako biste uvijek imali pri ruci ove ekološke cijevi, savjetujemo vam da sami uzgajate. Slijedite ovaj vodič da biste saznali kada i kako saditi bundeve.
Nuspojave i kontraindikacije sjemenki bundeve
Samo se pojavljuju nuspojave sjemenki bundeve ako se uzimaju u prekomjernoj količini i tijekom dužeg neprekidnog vremena. Među tim nuspojavama nalazimo:
- Nadutost.
- Bol u trbuhu (crijeva i želudac).
- Dobivanje na težini
Što se tiče kontraindikacije sjemenki bundeve, jedini strogi je in osobe s alergijama bilo kojoj komponenti bundeve ili skupine ili obitelji biljaka kojoj pripada. U ostalom valja uzeti u obzir da to nije kontraindikacija, ali je od velike važnosti pri prilagođavanju količine prema indikaciji liječnika na minimum, kao što bi se dogodilo u slučaju debljanja ili osoba koje moraju biti jako oprezni s razinama inzulina, kao što su dijabetičari ili oni koji su otporni na njega.
U videu ispod možete vidjeti više o sjemenkama bundeve.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Sjemenke bundeve: svojstva, prednosti i kontraindikacijePreporučamo da uđete u našu kategoriju Zdrava prehrana.
Bibliografija- Cebrián, J., (2012.), Rječnik ljekovitog bilja, Barcelona, Španjolska, Integral RBA Libros.
- Lemus-Mondaca, R., Marin, J., Rivas, J., Sanhueza, L., Soto, Y., Vera, N., & Puente-Díaz, L. (2022). Sjemenke bundeve (Cucurbita maksimum). Pregled njegovih funkcionalnih svojstava i nusproizvoda. Čileanski časopis o ishrani, 46(6), 783-791.
- Martínez Aguilar, Y., Martínez Yero, O., Córdova López, J., Valdivié Navarro, M., & Estarrón Espinosa, M. (2011). Fitosteroli i skvalen kao hipokolesterolemični u pet sorti sjemenki Cucurbita maxima i Cucurbita moschata (buče). Kubanski časopis ljekovitog bilja, 16(1), 72-81.
