Svi ili većina nas treba svakodnevno kuhati i mnogi se pitaju kako to učiniti na ekološki način. Danas ćemo govoriti o uređaju španjolske tvrtke (Lekué) koji će nas učiniti ekološki odgovornijim ponašanjem u kuhinji, bez potrebe da izgubimo okus i kvalitetu naših jela.
Iako ima jela koja kuha uspješnije od drugih, ovo malo silikonska torbica za višekratnu upotrebu Bit će vam od velike pomoći u kuhinji i natjerat će vas da usvojite zdravije prehrambene navike jer se kuha na pari. Osim toga, savršen je za osobe s malo vremena ili za one dane kada vam se ne da previše kuhati, a još manje nakon toga ribati cijelu hrpu posuđa i pribora. Nastavite čitati ovaj članak o zelenoj ekologiji da biste saznali kako kuhajte na ekološki način zahvaljujući kućištu Lekué.
Pećnica ili mikrovalna?
Kada se odluči biti ekološki, jedno je od prvih pitanja koje se nameće: što troši manje energije i manje zagađuje, tradicionalna pećnica ili mikrovalna pećnica? Iako je mikrovalna pećnica na jako lošem glasu i ne uvjerava sve ekološke udruge ili zdravstvene stručnjake, u usporedbi s pećnicom troši znatno manje energije. U izradi pečene piletine u pećnici, na primjer, može potrajati 1 sat i pol ili dva sata; s druge strane, kuhanje u mikrovalnoj pećnici je puno brže. Ovaj moderni uređaj doprinosi velikim uštedama energije i, u prosjeku, troši 75 puta manje od klasične pećnice. Također troši mnogo manje energije od vatre u kuhinji ili keramičke ploče za kuhanje.
Pogotovo ako imamo smrznutu hranu, pećnica je vrlo sporo priprema (i potrebno je dosta vremena za pripremu), a također troši puno manje energije. Ako je pećnica električna, samo 14% te energije odlazi na kuhanje hrane. Ako je plin, samo 6%. U slučaju mikrovalne pećnice, potrošnja energije raste na 60%. Logično je da će deset minuta u mikrovalnoj potrošiti manje energije nego jedan sat u pećnici, iako se u mikrovalnoj ne može sve skuhati (npr. kruh je mekan i gumenast, osim ako nemamo model s roštiljem najnovije generacije funkcija)
Zašto vam to pričamo? Jer način kuhanje s poklopca Lekué je u mikrovalnoj pećnici, (iako može biti i u pećnici, ali mi to ne preporučujemo), stoga predlaže jednostavan, brz i lak način kuhanja svih vrsta jela i hrane na pari, naglašavajući rižu, povrće i ribu.
Moto tvrtke
Brend Lekué uspio je otvoriti važan put na tržištu kuhinjskog pribora i proizvoda. Osim što je uvijek dobro kladiti se na španjolske brendove, Lekuéova filozofija je upravo kreirati pribor koji ne samo da ne šteti okolišu, već je i ekološki i koji nam pomaže da ostanemo zdraviji, jer predani su zdravoj prehrani.
Zapravo, ne koriste zagađujuću ambalažu, njihovi proizvodi izrađeni su od platine ili keramičkog silikona. Počeli su s parnim kućištem Lekué, njihovim glavnim priborom i onim koji ćemo sada predstaviti, ali su uzimali konkretniji novi izumi za obitelji i ljude koji vole kuhati. Prije nekoliko dana, u našem postu o tome kako zamijeniti aluminijsku foliju koja zagađuje okoliš, predstavili smo njezin slučaj za pohranu i čuvanje sendviča.
Prednosti i nedostaci kuhanja s Lekuéom
Standardna parna kutija marke od 600 mililitara i za dvije osobe (ako imate veliku obitelj, morat ćete kupiti veću posudu, koja postoji) košta manje od 20 eura i idealna je za brzo kuhanje hrane. Sada je dostupan za kupnju na Amazonu. Bolje ih čuva, osigurava da se njihove hranjive tvari ne izgube i poboljšava okus zahvaljujući silikonu od kojeg je napravljen. Glavne prednosti kuhanja s Lekuéom su:
- Ekološki je: vrlo često ćemo bez staklokeramike i pećnice, što će rezultirati enormnim uštedama energije.
- Podržat ćemo nacionalnu tvrtku: Kupnjom ćemo podržati nacionalnu tvrtku koja si je zadala cilj pomoći okolišu.
- Zdravije ćemo jesti: budući da je sva hrana kuhana na pari, mnogo zdravija od pržene i bez masnoće.
- Kladite se na prirodnu hranu: kod Lekuéa ćete puno rjeđe koristiti gotova jela koja su lošeg okusa, nisu zdrava, puna su konzervansa i koriste mnogo ambalaže.
- Pojest ćete više povrća: Iznenadili biste se kad biste saznali koliko recepata s povrćem i zelenilom možemo napraviti s Lekuéom, pa ćemo ulagati u svoje i naše zdravlje.
- Uštedjet ćemo puno vremena: Tanjur za dvoje lako se može pripremiti za deset minuta, računajući vrijeme pripreme. Ako jedva imate vremena za kuhanje, to je vaše konačno rješenje.
- Nećemo se morati toliko ribati- Za izradu jednostavne tjestenine ponekad zamrljamo lonac, ocjeđivač, drvenu žlicu, lopaticu, tavu, dasku za rezanje, nož i tanjure. Uz Lekué ćete se malo više zaprljati od posude koju je vrlo lako prati.
- Sprječava bolesti: Većina kuhinjskog pribora izrađena je od plastike, materijala koji sadrži kemikalije koje su loše za naše tijelo. Odabirom silikonskog instrumenta s ravnom pločom koristit ćemo materijal koji ne proizvodi migracije u hranu i koji također pomaže u očuvanju njezinih hranjivih tvari i okusa.
- Lekué doprinosi našem gospodarstvu: nećemo to primijetiti samo na računu za struju i vodu, već nas njihovi recepti uče da štedimo hranu i koristimo vrlo jeftine i lako dostupne namirnice. Uz to što je kućište vrlo konkurentne cijene, samo 20 eura.
- Savršeno ako želite smršaviti ili jednostavno jedite zdravo: kao što smo rekli, žitarice i povrće mnoge su stvari koje se mogu učiniti.
- Okus je vrlo prihvatljiv: Možda se čini da ovakva kuhinja neće rezultirati ukusnim jelima na našem tanjuru, ali nije. Uz pravu količinu začina i možda učenje prilagođavanja vremena prema našoj mikrovalnoj pećnici, rezultat je stvarno dobar. Neće dostići razinu maminog domaćeg variva, ali jelo je dobrog okusa i sočno.
Nedostaci
- Istina je da se s Lekuéom ne može sve skuhati, postoje jela u kojima ćemo i dalje morati koristiti keramičku ploču.
- Morate biti oprezni pri vađenju i otvaranju jer nas para može opeći.
- Nakon nekog vremena ambalaža lagano potamni.
- Jednostavna posuda je samo za dvije osobe, pa ako kuhamo za mnogo ljudi neće nam raditi, prestat će biti funkcionalna.
Neki ponavljajući recepti s Lekuéom
Ako se usudite na novi ekološki korak, reći ćemo vam da je ovo parni slučaj Vrlo je jednostavan za korištenje. Iako na internetu postoje stotine recepata (a uz pakiranje dolazi i knjiga najosnovnijih), odmah se zavolite isprobavati i isprobavati.
Kao i sve, neki ispadnu bolji, a drugi lošiji. Neki od najjednostavnijih recepata koji daju najbolje rezultate su sljedeći:
Losos sa šparogama i cherry rajčicama
Kad bismo morali birati, rekli bismo da u ovom slučaju vjerojatno najbolje ispadne riba, koja je taman, kao i povrće. Trik je pravedan znati vrijeme kuhanja svakog pojedinog, što je vrlo jednostavno kada imamo recept, a kućište dolazi s vremenom kuhanja za svaku hranu. Vidjet ćete kako je povrće mekano!
- Sirove divlje šparoge stavite u pladanj s malo ulja i začinite.
- Dodajte dvije žlice vode, zatvorite poklopac i zagrijte u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 4 minute (4 ').
- Na vrh stavite filet lososa sa solju i njegovim začinima, poput kopra.
- Zagrijte još 3 minute.
- Izrežite rajčice i dodajte peršin i češnjak, malo ulja.
- Dodajte u posudu i zagrijte još dvije minute. Spreman!
Također je jako dobar oslić s krumpirom i lukom. Smiješno je kako se u Lekuéu krumpir (jedna od namirnica koja najviše očajava zbog toga koliko dugo se peče) kuha odmah.
Pureći burger s krumpirom
A recept koji će se svidjeti djeci.
- Stavite pureću pljeskavicu (isto, začinimo solju i začinima po želji).
- Dodajte četvrtinu čaše vode i ostavite 2 i pol minute.
- Izvadite i poslužite.
- Stavite oguljeni krumpir na ploške, kao za omlet, malo maslinovog ulja i u mikrovalnu pećnicu oko 4 minute.
Koluti lignje s rajčicom
Za izradu ovog recepta, morate slijediti ove korake:
- Narežite papriku i luk i stavite na pleh 2'.
- Dodajte pola lonca prirodne rajčice, ulje, sol i šećer. Opet 2'. Rezervirajte.
- Uvesti kolutove lignje s češnjakom u prahu 2 '.
- Dodajte umak i kuhajte još jednu minutu.
Voda od lignji i rajčica ostat će ispod pladnja, tako da ćemo zadržati samo dobre stvari iz hrane.
Riža s raznim povrćem
Ovaj slučaj je također vrlo dobar za pripremu riže i naravno postoji mnogo vegetarijanskih recepata koje možemo pripremiti.
Za izradu ovog recepta, jednostavno moraš: stavite šalicu basmati riže, 4 vode, 1 mrkvu narezanu na kockice, narezane mahune, brokulu, mali komadić kocke od povrća i malo maslinovog ulja. 14 'i dva u mirovanju.
Patlidžani punjeni tunom
Niskokalorični recept koji potrebno je samo 20 minuta da se završi.
- Na patlidžanima napravite rezove. Kuhajte u kutiji 11'.
- Papriku narežite na sitno, a tunjevinu ocijedite. Također operite i narežite rajčice.
- Izvadite patlidžane, a paprike kuhajte 5 '.
- Dodajte tunjevinu, rajčice i pulpu patlidžana. 5 'više.
- Napunite patlidžan i pospite parmezanom.
Oslić s umakom od kozica na pari
Za izradu ovog recepta, prati ove korake:
- Na dno kutije stavite glavice kozica ili kozica koje ćemo oguliti (oko 6 po osobi), sa nasjeckanim lukom i mrkvom, režnjem češnjaka, čilijem, malo bijelog vina, žlicom brašna i čašu slane vode. 5 minuta pri punoj snazi.
- Istucite i procijedite sastojke.
- U kutiju stavite kriške oslića s kozicama i dagnjama i prelijte umakom koji smo napravili.
- 3 'i gotovi ste.
Što je više možemo napraviti ovakve recepte:
- Cijele dagnje s lukom u umaku od rajčice.
- Sushi
- Tijesto za domaći biskvit.
- Pileći i janjeći ražnjići s krumpirom.
- Blitva s pirjanim krumpirom.
- Puding od riže.
- Timbale od povrća.
- Domaći pire krumpir.
- Pita od jabuka.
- Pileći bataki s pire krumpirom.
- Špinat s grožđicama.
- Umaci za tjesteninu ili čak tjesteninu carbonara.
- Patatas bravas ili krumpir s peršinom i češnjakom.
- Vafli od jagoda i čokolade.
- Tikvice punjene špinatom i kozicama.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Kuhajte na ekološki način zahvaljujući kućištu LekuéPreporučamo da uđete u našu kategoriju Zdrava prehrana.
