Biti vegetarijanac Odluka je to koja može biti uzrokovana bezbroj razloga, a s druge strane, postoji širok raspon mogućnosti, uključujući i jedenje mesa, kao što je tzv. fleksitarijanci. U svom najčišćem konceptu, međutim, veganstvo To znači ne jesti meso, odreći se životinjskih proizvoda, što znači niži ugljični otisak.
Doprinos zdravlju planete
Da doprinos zdravlju planete upravo je kvantificiran u odnosu na veću ili manju potrošnju mesa i derivata. Zahvaljujući nedavnoj studiji Sveučilišta u Oxfordu, sada znamo da je osoba koja ne jede meso odgovorna za polovicu emisije CO2 u usporedbi s onim tko ga jede svaki dan u tjednu.
Razlika je još veća između strogi vegetarijanci ili vegani, budući da također ne konzumiraju nikakve druge životinjske proizvode, u tom bi se slučaju njihov otisak smanjio na samo jednu trećinu tih emisija.
Emisije stoke Logično, ovo je niže Ugljični otisak To je zbog razlike u emisiji stakleničkih plinova koja postoji između poljoprivrede i intenzivnog stočarstva. Konkretno, utvrđeno je da su govedina, koza i janjetina najviše zagađivali.
Studija je analizirala prehrambene navike 2.041 vegana, 15.751 vegetarijanca, 8.123 pesketarijanca (jedu samo ribu) i 29.589 ljudi koji jedu meso u Velikoj Britaniji. Svi su bili odrasli, u dobi od 20 do 79 godina, koji su dnevno unosili oko 2000 kalorija.
Ranija studija o Stockholmski međunarodni institut za vodu (SIWI), zaključio je da će globalna prenaseljenost kratkoročno prisiliti na smanjenje potrošnje mesa radi uštede vode, oskudnog resursa o kojem ovisi sigurnost hrane. Budući da je trećina obrađenih površina namijenjena usjevima namijenjenim stočnoj hrani, bilo bi potrebno njegovo smanjenje.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Biti vegetarijanac pomaže planetuPreporučamo da uđete u našu kategoriju Zdrava prehrana.
