Naravno da ste to ikada čuli kravlji plinovi zagađuju okoliš ali je li to istina? Da, istina je da kravlje oluje ispuštaju stakleničke plinove, poput metana, ali to je proces koji je dio prirode i ti plinovi zapravo nemaju ozbiljan utjecaj na okoliš. Neprijatelj okoliša kada govorimo o kravama je zapravo intenzivna mesna industrija i sve stakleničke plinove koji se emitiraju u svim njegovim procesima.
Želite li saznati više o tome kako prekomjerna konzumacija mesa posredno utječe na okoliš i negativne učinke intenzivnog stočarstva, nastavite čitati ovaj zanimljivi članak Zelenog ekologa u kojem razjašnjavamo dvojbu o tome je li krave zagađuju te će se objasniti kontaminacija intenzivne mesne industrije.
Zagađuju li krave ili zagađuju intenzivnu mesnu industriju?
Mnogo je prirodnih procesa proizvedenih u okolišu koji emitiraju staklenički plinoviNa primjer, vulkanske erupcije su geološki proces koji ispušta stakleničke plinove u atmosferu. Ista stvar se događa sa nadutost kravaOne emitiraju metan kao posljedicu enteričke fermentacije koju provode bakterije na hrani koju životinja proguta tijekom procesa probave. Iako te životinje ispuštaju metan, ne bi bilo pošteno govoriti metan iz krava i klimatske promjene, budući da krave same po sebi nisu veliki izvor kontaminacije za to. Je li intenzivna mesna industrija odgovoran za te zagađujuće emisije i sve one povezane s njegovim procesima. Krava emituje između 70 i 120 kg metana godišnje, ako se poveća potražnja i proizvodnja mesa, broj postojećih krava nastavlja rasti, a posljedično i emisija metana. Osim toga, zbog sustava hranjenja krava spora probava i stoga ispuštaju više metana.
Emisije plinova iz krava nisu jedini krivci za to onečišćenje stoke, ali sve one koje dolaze iz različitih faza koje uključuju mesnu industriju: od uzgoja krava do crvenog mesa do potrošača. Faze mesne industrije uzrokuju druge vrste onečišćenja i prijetnje okolišu, kao što su onečišćenje i propadanje tla, onečišćenje vode ili gubitak biološke raznolikosti.
Koliko 1 kg mesa kontaminira
Umjesto da se pitamo koliko krave zagađuju, trebali bismo se zapitati koliko zagađuje stočarski sektor. Trenutno je poznato da je to zaslužno za 14,5% emisija efekta staklenika, više zagađuje od transportnog sektora. Stočarski sektor također ima potrebe za milijuna litara vode za svoje procese i, prema FAO-u, stoka koristi 30% zemljine površine i zauzima 33% cjelokupne obradive površine za proizvodnju stočne hrane.
Zagađenje u sektoru stočarstva raste, kao i stanovništvo: sve više i više mesa se proizvodi kako bi se zadovoljila potražnja.
Tada će biti prikazano kao primjer koliko 1 kg mesa kontaminira, kako bi bili svjesni problema koje mesna industrija postavlja za okoliš. Procjenjuje se da je za proizvodnju jednog kilograma goveđeg mesa intenzivnom stočarstvu potrebno u prosjeku oko 20.000 litara vode i generira neke 27 kg CO2.
Koja je životinja koja najviše zagađuje okoliš
U prirodi se mogu pronaći i abiotički i biotički čimbenici, među njima postoji sinergija koja omogućuje odvijanje svih temeljnih procesa za nastanak života na Zemlji. Kao što smo već spomenuli, emisija metana kroz nadutost krava samo je još jedan proces koji se događa prirodno nakon procesa probave životinje. Metan, ako se nalazi u optimalnim količinama u atmosferi, nije štetan za njega, problem je kada se emisije tog plina povećaju i budu pretjerane. Ako su emisije metana povećane, to je zbog intervencije čovjeka koji svojim aktivnostima, uključujući intenzivno stočarstvo i ekstenzivno stočarstvo, uzrokovao je povećanje stakleničkih plinova, kao i onečišćenje tla i vode te prijetnja biološkoj raznolikosti.
Ukratko, jest čovjek je životinja koja najviše zagađuje okoliš budući da je on jedini koji je intenzivno zahvatio prirodu kako bi poboljšao svoju kvalitetu života. Iako sve ove antropske aktivnosti kratkoročno stvaraju ugodan život za dio svjetske populacije, dugoročno uzrokuju propadanje i zagađivanje prirodnih resursa. Nemaju sve antropske aktivnosti isti učinak ili jednako onečišćuju, ali neki primjeri ljudskih aktivnosti koje onečišćuju su: krčenje šuma, intenzivna poljoprivreda i stočarstvo, gradnja u prirodnim područjima, zlouporaba vode i eksploatacija rudarstva, između ostalog.
Ovdje možete saznati više o uzrocima efekta staklenika, njegovim posljedicama i rješenjima.
Rješenja za kontaminaciju mesne industrije
Najekstremnije rješenje bilo bi reći prestani jesti meso, budući da jedenje mesa zagađuje. Ona ne kontaminira samu činjenicu jedenja, već cijeli proces njezine proizvodnje, ali je na kraju i to zagađivanje odgovornost potrošača. Ova ekstremna mjera mogla bi se primijeniti na svaki proizvod koji konzumiramo u prekomjernoj količini i koji se proizvodi u velikim količinama, jer sve to podrazumijeva veliku kontaminaciju. Međutim, možemo odlučiti eliminirati konzumaciju mesa i smanjiti ili regulirati potrošnju drugih proizvoda, prilagođavajući se onome što nam je stvarno potrebno, bez prekoračenja, ili postoje druge opcije koje mogu biti dio rješenja za kontaminaciju mesne industrije i bez potpunog odricanja od konzumacije mesa:
- Smanjite konzumaciju mesa, jer ga ne trebamo konzumirati svakodnevno, a još manje.
- Odbaciti makro farme i podržati male proizvođače.
- Promovirajte konzumaciju lokalnog i organskog mesa.
- Promicati dobre poljoprivredne i stočarske prakse bez iskorištavanja zemlje.
- Korištenje učinkovitih tehnologija u svim fazama proizvodnje mesnih i mliječnih proizvoda. Odnosno od stoke do pakiranja mesa i drugih proizvoda dobivenih od goveda.
U ovom videu možete saznati više o temi kontaminacije krava. Također preporučujemo da pročitate ovaj drugi članak o tome kako smanjiti stakleničke plinove.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Zagađuju li krave?, preporučamo da unesete našu kategoriju Onečišćenja.
Bibliografija- Pérez, A. (2022). Časopis NIUS-a. Koliko meso zagađuje i njegov odnos s klimatskim promjenama i globalnim zagrijavanjem: https://www.niusdiario.es/sociedad/medio-ambiente/cuanto-contamina-carne-relacion-cambio-climatico-calentación-global_18_2858895372.html
- vijesti UN-a. Stoka proizvodi više zagađujućih plinova od transporta: https://news.un.org/es/story/2006/11/1092601
- Zamora, L. A. (2022). Šesti. Zid. Koliko ono što jedemo zagađuje?: https://www.lasexta.com/el-muro/luis-alberto-zamora/alimentos-menos-contaminantes_201912075dec35fd0cf2460ec8a264b3.html
